铁力北五味子

铁力北五味子的基本介绍

铁力北五味子，中药材品种，黑龙江省铁力市特产。中国国家地理标志保护产品。黑龙江省铁力市是的北五味子最佳适生区域，其产品品质好，有效成分高，为中国国内中药材市场上享有良好声誉。

营养价值

铁力北五味子果实木脂素含量10.2%，茎为10.25%，根为12.4%。铁力北五味子含有较多的营养成分，果实中含有蛋白质10.6%，糖份19.6%，柠檬酸11.2%，酒石酸2%，油脂33%，挥发油20%，苹果酸10%，还含有多种维生素。种仁中含有五味子素甲、乙、丙，五味子酸甲、乙，铁力五味子脂甲等成份，主要成分为五味子素。每百克鲜果中含水量79.8克，蛋白质1.6克，脂肪1.9克（种子含脂肪38.8%，干果含4%），果胶含4%，维生素C21.6毫克，胡萝卜素32毫克，灰份0.7克；铁力北五味子果实含有17种氨基酸（1升汁液含971毫克），无机元素按含量多少由多到少排列为钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜等。

历史民俗

铁力北五味子系木兰科多年生落叶木质植物，在野生条件下，植株可高达8～10米，茎皮灰褐色，皮孔明显，单叶互生，叶片卵形、阔倒卵形至阔椭圆形，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有细齿，花单性，雌雄同株，花黄白色或粉白色，雄蕊5枚，雌花心皮多数，开花后花托逐渐伸长，至果实成熟时呈穗状，其上有着生球形浆果，熟时深红色，干后表面呈褶皱状。铁力北五味子是一种抗寒性很强的植物，芽眼萌动比一般树木早（4月中旬），几乎不受晚霜的危害，能耐受住早春寒冷的气候而正常生长。5月上旬展叶，5月下旬至6月初开花，花期10～14天，单花6～7天开完，开花的临界温度0～1℃，8月末至9月下旬果实成熟。

铁力北五味子在野生条件下，主要靠营养繁殖，由母株的地下横走茎（分布在10～40厘米腐殖质层中）向四周伸展，盘根错节，新横走茎第一年形成不定芽，第二年长出新植株，同时又产生新的横走茎又向四周伸长，每年如此繁衍，新植株从根茎上发生，没有主根，只有少量须根，因此不耐干旱，其营养来源除本身从土壤中吸收外，还可从母株上获得。年老或生长在瘠薄土地上的植株多生雄花；幼年或壮年树生活力强，多生雌花。

品尝吃法

五味子枸杞茶

食材用料：

五味子半茶匙，枸杞5、6颗，冰糖两颗，沸水

1.将上述茶材放进杯内加入少量热水冲洗茶材

2.将洗过茶材的水倒掉，保留茶材

3.加入冰糖加入95度左右的沸水闷泡5分钟后即可饮用。