黄精糯米酒的基本介绍
黄精糯米酒是驰名中外的连州特产。连州盛产黄精,俗名“山姜”,古称“黄芝”,意为像灵芝一样的“灵丹妙药”。“黄精”能补气润肺,祛风养血,是一味有名的中药。利用黄精、优质糯米为主要原材料,配以山泉水精工酿制而成的黄精糯米酒,营养价值高,醇甜可口。
营养价值
常饮黄精酒,有益脾祛湿,润肺止咳,补肾益精等功效。能治疗面肢浮涨、发枯发白、皮肤干燥、心烦失眠、风湿疼痛等病症,健康人饮用更能精力旺盛,龙马精神。
产品特点
酒色红褐,清亮透明,香气浓郁,醇甜爽口,是一种含有丰富糖份和多种氨基酸的低度酒。
历史民俗
关于黄精的由来,有着一段动人的传说。从前有个六十多岁的老财主,家里有个丫环名叫黄精。财主色迷心窍,一心想要黄精做小老婆。黄精听说后就逃出了财主的庄园。于是,财主马上派家丁打着灯笼火把去追赶黄精姑娘,把黄精赶跑到了一座悬崖边跳了下去。
不知过了多久,她睁眼一看,只见身下是万丈深渊,身边长着密密麻麻的野草,黄梗细叶,叶子狭长,开着些白花,便顺手揪下一把草叶,放在嘴里暂且充饥。一次,她拔下一棵有手指粗的草根,放在嘴里一嚼,觉得又香又甜,比那些草梗草叶好吃得多!打这以后,黄精姑娘便每天挖草根过日子。
后来村里有个采药老人听到姑娘吃草根能活这么长的时间,而且身体健壮。就要姑娘带着他在山上找到那种草根。采药老人挖起放在嘴里细细地品尝,觉得味道清香甘甜,吃后身子又暖和、又舒服,精力旺盛。后来他把这种草根给病人吃后,病情减轻了,结老年人服用,身子骨渐渐变得越来越硬朗了。
因是黄精姑娘发现的这种草,所以大家就给它起名叫“黄精”。
连州人就把
黄精糯米酒的获奖荣誉
该产品一九九三年获广东省食品行业名牌产品称号,一九九四年获全国食品行业优秀产品称号。
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