营养价值
中医学上以黄精根状茎入药，性平而味甘，有补脾润肺、益气养阴、安五脏、强筋骨、止寒热、填精髓的功能，主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消渴等症，是一味疗效很好的中药。
历史民俗
黄精又谓“救荒草”，其典出唐代。文学家刘禹锡任连州刺史时，爱吃黄精，他说：“黄精甘美易食，凶年可与老少代粮。”从此，黄精便又叫“救荒草”。黄精还有一个雅号叫“仙人粮”。传说古时候有位姑娘因父母逼婚，愤然离家出走。几年后，乡亲们上山砍柴碰见她，欲劝她归家，但她婉言拒绝，旋即跨崖越岭，步态轻盈，好像仙女凌空而去。后来，人们发现她栖身的岩洞储备的食粮原来是黄精。
制作方法
黄精喜阴湿，性耐寒，野生山坡林下。每年晚秋至早春萌发前，为最佳采收期，根茎挖取后洗净，放在蒸笼内蒸至透心，取出边晒边揉，干后即为成品。
网购推荐
-
￥75 【月销73】【瑶神】百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎，于春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
-
￥246.51 【月销3】【连州市孖宝食品店】
-
发现更多连州黄精的相关购买
连州黄精的评论请文明发表评论，恶意辱骂/诽谤，发布广告者封号处理！
