泰来花生

泰来花生的基本介绍

泰来县的花生种植品种以本地“四粒红”为主， 2000年，泰来县被命名为“中国花生（四粒红）之乡”。2001年，在国家工商总局注册了“四丽红”花生商标。同年，“四丽红”牌花生获得国家A级绿色食品标识。

营养价值

富含维生素E和足量的不饱和脂肪酸，经常食用可以减少血小板在血管壁的积聚数量，有效降低血液中胆固醇含量，有保持血管柔软，延缓硬化的功效。

产品特点

花生果仁鲜红色，粒度均匀、有光泽、味道香纯可口，无论炒食，煮食或制成各种食品，都受到人们普遍欢迎。

历史民俗

花生是豆科落花生属的1种，俗称花生和黄花生。该属约20余种。一般认为，花生原产秘鲁和巴西，在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生，可追溯到至少公元前500年，且美洲最早古籍之一《巴西志》即已明确记录，古印第安人称之为“安胡克”。在哥伦布远航时期，航海家将花生荚果带至西班牙，在1535年出版的《西印度通史》中记载花生的西班牙语为“玛尼”，之后逐渐被传播到世界各地。

同时，也有部分表明，中国也有可能是花生原产地之一。1958年的浙江吴兴钱山洋原始社会遗址中，发掘出炭化花生种子，测定灶坑年代距今4700±100年。1961年，江西修水县山背地区原始社会遗址中再次发掘出炭化花生种子。此外广西、云南、江西等地也曾报告过于花生形态极为相似的野生植物。2007年经西安文保中心专家确认，距今2100年前的汉阳陵从葬坑出土的农作物里，已经出现了花生。

泰来花生的品尝吃法

(1)咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，红枣50克 ，加水煮花生红枣粥，连吃10～15天。

(2)老年性慢性支气管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。

(3)秋燥久咳。花生50克(去头尖)，文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。