盐津茶叶的基本介绍
盐津茶叶是云南省昭通市盐津县的特产。盐津茶叶素来以汤色好、味色正而闻名遐迩。
盐津县早在60年代初就被列为全国107个重点产茶县之一。茉莉花、毛尖、毛峰、十里香及苦丁茶已载入《中国名特优新产品精选》一书。
营养价值
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
获奖荣誉
其中：“苗岭碧芽”在第二届中国（成都）国际茶博会上获金奖，杭州第四届“中茶杯”评比中获特等奖，日本静冈国际名茶评比中获国际名茶金奖，美国国际名茶评比中获银奖，认定为2001年中国国际农业博览会名牌产品，进入了中国国际农业博览会名牌产品目录，2007年5月通过了中国绿色食品发展中心“绿色食品认证”，同时，自主开发了“寒烟翠”苦丁茶、“靓颜苦丁茶”、“云津牌苦丁茶”。并且“寒烟翠”苦丁茶荣获第二届中国（云南）茶叶产品交易会名优茶评比金奖，在韩国名优茶评比中获金奖。“靓颜苦丁茶”第二届中国（成都）国际茶博会上获银奖，“云津苦丁茶”获第六届云南省“消费者喜爱商品”称号，2009年7月云津牌苗岭碧芽被评为云南名牌农产品，2007年“云津”商标获得“云南省著名商标”称号。
品尝吃法
一般来说，有些病人、孕妇不宜饮茶，即便是平常人，在饮茶方面也要有所选择。因为人群中有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质，有一些人并不宜喝茶。所以，喝茶也要因人而异。
另外，新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
