蕲蛇

蕲蛇的基本介绍

蕲蛇，中药名。为蝰科动物五步蛇Agkistrodon acutus(Guenther)的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆盘状，干燥后拆除竹片。

蕲蛇产于蕲春蕲州龙峰山，两湖、三角山一带，喜食蛙、蟾蜍、蜥蝎、鸟、鼠等。成长极慢，现也成为濒危动物。蕲蛇味甘咸、性温，具有祛风湿、散风寒、舒筋活络等药效。

营养价值

药理作用：蕲蛇有镇静、催眠及镇痛作用;注射液有显著降压作用;水提物能激。

蕲蛇活纤溶系统;醇提物可增强巨噬细胞吞噬能力，显著增加炭粒廓清率。

产品特点

蕲蛇属腹蛇科、腹蛇属，咬人后五步即死。蕲蛇全身黑质白花，吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起，又叫白花蛇，褰鼻蛇。头呈三角形，背黑褐色，头腹及喉部白色，间或少数黑褐色斑点，称“念珠斑”。属部侧扁，尾尖一枚鳞片尖长，称角质刺，也叫“佛背甲”。

历史民俗

蕲蛇最早见于《雷公炮炙论》称白花蛇。《开宝本草》云：“生南地及蜀郡诸山中。”《本草图经》云：“今黔中及蕲州、邓州皆有之。”《本草纲目》云：“花蛇，湖、蜀皆有，今惟以蕲蛇擅名。然蕲地亦不多得，市肆所货，官司所取者，皆自江南兴国州诸山中来。”又曰：“其蛇龙头虎口，黑质白花，胁有二十四个胜纹，腹有念珠斑，口有四长牙，尾上有一佛指甲。”

蕲蛇的制作方法

采制

多在夏、秋两季捕捉，剖开蛇腹，去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆。

蕲蛇盘状，干燥后拆除竹片。蕲蛇肉：去头，用黄酒润湿后，除去鳞、骨，干燥。酒蕲蛇，取蕲蛇段，加酒拌匀，闷透，置锅内，用文火炒干，取出，防凉。每蕲蛇100kg，用黄酒20kg。

鉴别真假

1 正品

正品蕲蛇呈圆盘状，盘径17～34cm，全体具鳞片。头在中央稍向上，呈扁三角形，吻端向上突出，习称“翘鼻头”，眼后至颈侧有一条黑色斑纹，口宽大，上颚有1对毒牙。背部红棕色，有24个灰白色菱方形斑纹，习称“方胜纹”。腹部灰白色，鳞片较大，有多数类圆形黑斑，习称“连珠斑”。尾部骤细，末端有三角形深灰色的角质鳞片1枚，习称“佛指甲”。气腥，味微咸。

2 伪品

（1）百花锦蛇为游蛇科动物百花锦蛇的干燥体。呈圆盘状，头盘于中央，呈方圆形，先端较窄，无颊窝。头背有对称大鳞，体背部灰黑色．脊部有深褐色的大斑纹交错排列。背鳞平滑或微具棱，体中部有鳞片27行，尾较长，尾端无角质鳞片。气腥，味微咸。

（2）眼镜蛇为眼镜蛇科动物眼镜蛇Naja naja(Linnaeus)的干燥体。呈圆盘状，头盘于中央，呈椭圆形而扁平，颈部有浅色不规则的“眼镜状”斑纹。上唇鳞7枚，口内具沟状牙。头背有对称大鳞片，背部黑褐色，有单或成双排列的波状横斑纹，背鳞中段21行，平滑。腹部灰白色，尾细。

（3）金环蛇为眼镜蛇科动物金环蛇的干燥体。呈圆盘状，头盘于中央，呈椭圆形而略圆。上唇鳞7枚，口内具沟状牙。头背有对称大鳞片．头背和背部棕褐色，有金黄色宽4～5鳞片的横斑纹，背鳞中段15行，平滑，尾下鳞单行，尾细。

（4）银环蛇为眼镜蛇科动物银环蛇的干燥体。呈圆盘状，头稍大于颈且头在中央，尾细常纳于口内。鼻鳞2片，鼻孔椭圆形。体鳞光滑，全身概为15列，背部中央的1行鳞片特别大，呈六角形。腹鳞200～218行，肛鳞l片，尾下鳞单行，40～51片。尾细长而尖，体黑色，腹部白色，略有灰黑色小斑点。气微腥，味徽成。

（5）滑鼠蛇为游蛇科动物滑鼠蛇的干燥体。呈圆盘状，头盘于中央，呈椭圆形，无颊窝。口内上颌全为同型邪齿，上唇鳞8枚。头背黑褐色，有对称大鳞，体背部横棕色，有无规则的黑色横斑。背鳞平滑，体中部有鳞片17行．尾较长，尾端无角质鳞片。