蒙自大枇杷

蒙自大枇杷的基本介绍

古谚语：“五月枇杷满树金”，一般来说，每年到初夏时节，人们才能品尝到鲜美的枇杷，而蒙自——大自然赋予其得天独厚的优势，所产枇杷，从每年开春就已天然成熟上市，是全国最早出产的枇杷品种，这不能不说是现代人的一种口福。

营养价值

枇杷作为一种高端水果，一直深受大众喜爱，蒙自枇杷不仅鲜美可口，而且具有很好的食用价值

烟民水果——“润肺清火，祛痰止咳”是常食用枇杷最大的裨益。现代生活压力大，烟民数量逐年提升，华丽的吞云吐雾背后，吸烟给人类带来的伤害，已成了一个沉重的社会问题。为在辛勤工作的同时，不要忘了爱惜自己的身体，常吃枇杷，利于不断化解肺部呼吸道积累的烟毒，对于已经形成的呼吸道黏膜损伤有修复功能，对于治疗咳嗽肺痿，胸闷多痰等吸烟综合征有显著疗效，在响应国家戒烟禁烟号召的同时，鲜客农产品建议您不妨给亲朋好友买上一些枇杷，献上一份浓浓的关怀。

减肥珍品——枇杷富含粗纤维及矿物元素，是很有效的减肥良品。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，含有维生素b1和维生素c，具有很有效的减肥效果。中医理论认为，减肥应以健脾、利水、化痰为本，而枇杷恰好具备了这些功效，故为很好的减肥果品。

此外，枇杷中所含有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲、止渴解暑；枇杷中富含的纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C和胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育功用，所含维生素b17还是防癌的营养素。是夏季营养保健、防止衰老的最佳水果。

产品特点

枇杷是我国南方的珍贵水果，主要出产于南方福建，云南，四川等省区，云南蒙自市坐落在北回归线上，海拔高纬度低，常年阳光普照，雨水充沛，气候温和，当地独有的肥沃红土地，富含多种植物生长所需矿物质，所出产的枇杷品质好，甜度高，深受市场欢迎。蒙自枇杷有：“五星”“长红”“解放钟”等几个品种，其果肉金黄细腻，柔嫩多汁，口感甘甜怡人，味道鲜美，是很好的绿色生态果品。

历史民俗

枇杷可口健康，被历代文人墨客追捧于笔墨纸间，又给其赋予了浓厚的文化韵味。

苏东坡“客来茶罢空无有，卢橘杨梅尚带酸”。有人问他：卢橘是什么果子？他说“枇杷是也”。后来有些书里也跟着说“枇杷，一名卢橘。”我想，这多半是苏学士“想当然耳”。因为，在司马相如的《上林赋》里说“卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚朴”。几样东西是并列陈述的。可见卢橘是卢橘，枇杷是枇杷，中间是不能划等号的。李时珍说：“注《文选》者，以枇杷为卢橘，误矣。”是很对的。

杨万里写枇杷诗道：“大叶耸长耳，一梢堪满盘。荔枝多与核，金橘却无酸。雨叶低枝重，浆流沁齿寒。长卿今在否，莫遣作园官。”前面六句，对枇杷的性状还算描述准确，但没有诗味。虽然孔夫子说过，读诗可以多识于鸟兽草木之名，但诗歌毕竟不是植物教科书。郭沫若写《百花齐放》，就是一个失败的著例。杨万里的这首枇杷诗倒像开了郭氏这类诗的先河。至于最后两句，更不知他说些什么。司马相如虽然在《上林赋》中写到了枇杷，但他并没有表现出馋涎欲滴的模样，也没有如孙猴子有偷蟠桃的记录，做不做园官有什么打紧？

著名画家齐白石先生取材于平凡之间而卓见非凡，其作品往往表达和流露的深厚的民族情感、质朴的农民气质和孩子般的率直天真。虽然是信手拈来，但却“意中有意，味外有味”。并且他的作品雅俗共赏，所以深受广大人民群众的喜爱。他的《枇杷》一作取日常小景，通过酣畅的笔墨把生活摄入画面，遗貌求神，无论在造型、笔墨和结构、创意上都成自家风范，处处洋溢着欢乐、健康、开朗、旺盛的生命力和画家独创的风采.

蒙自大枇杷的制作方法

云南蒙自枇杷一身都是宝，果肉，果皮，枝叶均可入药，对很多疾患有特殊疗效，以下列举若干食疗配方，需要的朋友可遵医嘱制作食用。

枇杷治咳嗽配方

配方

枇杷12个，冰糖30克。

制法

将枇杷去皮、去核，与冰糖入锅，加适量水煎汤，即可。

服法

服法每日1剂，连服5日。