通渭豌豆的基本介绍
通渭豌豆，是产自甘肃定西通渭县的特产农作物之一，通渭县是我国豌豆的重要产区之一，拥有悠久的栽培历史和优越的产地环境。
豌豆种子的形状因品种而异，大多数为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。颜色也丰富多样，有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等各种颜色，给人们带来了多样化的食用体验。
通渭豌豆的优势不仅在于其丰富的产区和种类，更重要的是其绿色食品的特点，由于通渭豌豆的种植环境符合绿色食品标准，种植过程中不使用农药和化肥，保持了豌豆的原生态特性，让人们可以安心食用，同时，通渭豌豆具有丰富的营养价值，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养物质，对人体健康具有积极的促进作用。
历史民俗
豌豆是一种传统的特产农产品，种植面积广泛分布在四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区，通渭县作为豌豆的重要种植基地，其豌豆种植技术得到了甘肃省技术监督局的认可，并被发布为地方标准。
通渭豌豆种植面积已超过10万亩，种类繁多，商品率较高。除了将豌豆籽粒直接销售外，还有丰富的加工产品，如豌豆淀粉、豌豆粉丝、粉条等，这些产品不仅销往省内市场，还远销到其他省市乃至海外市场，受到广大消费者的青睐。
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