大黄堡鲢鱼的基本介绍
大黄堡鲢鱼产自天津市武清区大黄堡乡，属天津特产鱼类。大黄堡鲢鱼具有形态较大，肉质鲜嫩，养殖范围也很广，有着很高的营养价值，深受消费者的喜爱，2014年9月7日“大黄堡鲢鱼”获批成为国家地理标志产品商标。
大黄堡鲢鱼体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。头较鳙小。吻短而钝圆。口宽大，端位，口裂稍向上倾斜。鼻孔的位置很高，在眼前缘的上方。眼较小，位于头侧中轴的下方。下咽齿阔而平扁，呈构状。鳃耙彼此连合呈多孔的膜质片。左右鳃盖膜彼此连接而不与峡部相连。具发达的螺旋形鳃上器。鳞小。侧线完全，前段弯向腹侧，后延至尾柄中轴。背鳍基部短，起点位于腹鳍起点的后上方。
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