芦台春酒

芦台春酒的基本介绍

芦台春酒是天津市宁河县芦台镇的特产。芦台春酒酿酒用水源自燕山山脉，几经矿化，水中含适量的氧气,属弱碱性纯天然矿泉水，是白酒酿造的最佳水质。特定的自然条件赋予芦台春酒独特的风味，久而久之芦台产好酒便名声在外，芦台春酒由此得名。宁河县是鱼米之乡，在宁河酿酒有着非常悠久的历史，芦台春酒继承了历史悠久的传统的酿酒工艺，并形成了自己的独特风格。在白酒业界有一句评价是“南有茅台，北有芦台”。

营养价值

芦台春原浆酒可以配置各种保健酒、补酒和药酒。酒是“救人的良药”，酒可入药是因为酒精是一种很好的溶剂，它可溶解许多难溶甚至不溶于水的物质，用它来泡制药酒，有的比水煎中药疗效好。而且药酒进入体内被吸收后立即进入血液，能更好发挥药性，从而起到治疗滋补之功效。

产品特点

芦台春原浆酒作为泰达酒业的优质酒之典范，有着独特的历史传统文化内涵，具有酒香纯正、绵软、净爽、协调的产品风格，代表着泰达酒业三百年来传统酿酒工艺的“原生文化”酒。

历史民俗

源自康熙德和酒坊，三百年岁月积淀，三百年沉香封坛，终成酒林大器。 百年德和，浮华洗尽，惟留本色醇香；三十年芦台春，继承的不仅仅是优良的品质， 高贵的血统，王者的气度，百年传承的背后，更有一种坚持、坚守、永不放弃、追求卓越的生活信条。

芦台春酒的获奖荣誉

获首届食品博览会金奖和多项国际大奖，连续多次被评为天津市名优产品，是天津市老牌名酒。

2011年8月30日，原国家质检总局批准对“芦台春酒”实施地理标志产品保护。

品尝吃法

在烹饪美味菜肴时，适量用酒，能去腥起香，使菜肴香甜可口。因为酒的主要成分是-，沸点较低，一经加热，很易挥发，便把鱼、肉等动物的腥膻怪味带走。同样，使用动物脂肪烹调菜肴时加点酒，也会取得美味功效。