客家棕贝炒肉的基本介绍
棕贝又名棕包,是棕榈树开的花。棕贝炒肉在于都是家喻户晓、人人爱吃的一道名菜,棕贝炒肉,棕贝炒豆腐,棕贝串汤是最常见的吃法。棕贝切片后的样子像笋,鲜嫩甘脆,与五花肉、红椒同炒,入味清甜微苦,别有一番风味。
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