塔城陈醋的基本介绍
塔城精制陈醋产于辽宁西部的喀左县，为辽宁地方一大名产，因其产地大城子镇有一金代所建的精严禅寺塔而得名塔城精制陈醋。塔城精制陈醋与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋。
塔城精制陈醋始行于清康熙年间，后由移民喀 左的山西移民传入制醋技术后发展而成，迄今为止已有三百多年历史。塔城精制陈醋以颗粒饱满的高粱为主，辅之多种精料经过液化糖化，固态醋酸发酵，严格灭菌等独特工艺精心配制而成，与镇江香醋、山西老陈醋齐名。塔城精制陈醋含有丰富蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物，有开胃健脾、健骨强身之妙用。
产品特点
塔城牌陈醋因其产地水质清澈，甘甜性绵，选用优质红高粱，采用传统酿造技术，结合现代生物发酵而成。产品酸甜适口，醋香浓郁，久贮不腐，以其独特的风味与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋。
历史民俗
辽宁塔城陈醋酿造有限公司位于辽宁省西部喀左县大城子镇，创产于清代康熙八年（公元1669年），距今已有三百多年的历史。清代光绪年间，曾多次作为贡品向皇上进贡，故又称“贡醋”。
获奖荣誉
曾多次荣获“辽宁省品牌产品”、“辽宁省著名商标”和“国家免检产品”等荣誉称号。
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