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裕民无刺红花
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裕民无刺红花

发布:kiyomi
标签特性: 茶叶 保健品
所属地区:裕民塔城新疆
简要介绍:裕民无刺红花是新疆维吾尔自治区塔城地区裕民县的特产。独特的水土使该县增内所产的红花籽中亚油酸、维生素及其他微量元素的含量居世界之首。其中裕民种植的无刺红花籽所产的纯红花籽油中亚油酸含量高达83%左右,被誉为“亚油酸之王”。2...

裕民无刺红花的基本介绍

裕民无刺红花是新疆维吾尔自治区塔城地区裕民县的特产。独特的水土使该县增内所产的红花籽中亚油酸、维生素及其他微量元素的含量居世界之首。其中裕民种植的无刺红花籽所产的纯红花籽油中亚油酸含量高达83%左右,被誉为“亚油酸之王”。2011年被农业部批准农产品地理标志登记。

红花为一年生或多年生草本,直根系植物。红花油质清亮,食用可口,有医疗作用,可治高血压、动脉硬化等心血管疾病。红花油碘价高(150),是较高级的干性油类。工业上广泛用以造涂料、肥皂、印刷油和增强感光材料柔和性油剂等。去壳制油后的红花粕蛋白质含量为19%,是牲畜的优良饲料。从中提取食用蛋白,是一种有前途的植物蛋白资源。红花花丝含有红花黄色素及红花试,是传统的中药材,有活血化淤,通经止痛之功效,主治闭经、难产、死胎、疲血作痛、痛肿、跌打损伤等症。

据统计,世界红花的80%在中国,中国的红花80%在新疆,新疆的红花80%在塔城,塔城的红花80%在裕民。而裕民县择被誉为中国的红花故乡、“中国无刺红花之乡”称号。

独特的水土使裕民县红花的红花籽中亚油酸、维生素及其他微量元素的含量居世界之首。其中裕民县种植的无刺红花籽所产的纯红花籽油中亚油酸含量高达83%左右,被誉为“亚油酸之王”。维生素E含量1600毫克/公升。

2000年起裕民县把发展红花产业作为区域优势资源重点开发,播种面积连年扩大,到2006年,裕民县红花种植面积已达18万亩,年产红花籽1万吨以上,红花丝1千吨左右,红花收入占农村经济总收入的33%。

裕民无刺红花产地范围为裕民县哈拉布拉乡、江格斯乡、新地乡、阿勒腾也木勒乡、国营牧场、吉也克乡等5乡1场53个行政村。地理坐标为东经82°15′00″~83°30′00″,北纬45°24′00″~46°30′00″。

营养价值

红花的营养功效:

可作通经药,有破血、活血、消肿止痛的作用,主治妇女月经不调。它不仅有药用价值,而且种子可以榨油,是一种重要的油料作物,瘦果含油量34~55%。油中含谷维素0.5%,每千克油中含80毫克,并有丰富的磷脂。红花油含有很高的不饱和脂肪酸,其亚油酸的含量高达70-80%,对人体心血管系统具有较好的保健作用,有降低血脂及血清胆固醇、软化和扩张动脉、防止动脉粥样硬化、增加血液循环、调节心脏和老化了的内分泌系统的效果。同时,红花油中含有较多的维生素E(146mg/100ml)这些都是油脂类无法比拟的。红花油不仅可直接被人们食用,也具有很好的保健作用,同时还可以开发出亚油酸胶囊,维生素E和化妆品,红花油柄粕中的红花蛋白也是一种高附加值的产品。

红花的食疗作用

红花味辛、性温,归心、肝经。气香行散,入血分具有活血通经,祛瘀止痛的功效。主治痛经,经闭,产后血晕,瘀滞腹痛,胸痹心痛,血积,跌打瘀肿,关节疼痛,中风瘫痪,斑疹紫暗。

产品特点

独特的水土使裕民县红花的红花籽中亚油酸、维生素及其他微量元素的含量居世界之首。其中裕民县种植的无刺红花籽所产的纯红花籽油中亚油酸含量高达83%左右,被誉为“亚油酸之王”。维生素E含量1600毫克/公升。

历史民俗

藏红花别名番红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生草本植物。番红花是西南亚原生种,但由希腊人最先开始人工栽培(具体栽培时间不详)。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,明朝时传入中国,《本草纲目》将它列入药物之类,中国浙江等地有种植。是一种常见的香料,也是一种名贵的中药材,气特异,微有刺激性,味微苦。以身长,色紫红,滋润而有光泽,黄色花柱少,味辛凉者为佳。具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰、解痉作用,用于肠胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

裕民无刺红花的制作方法

红花蒸水蛋

材料

鸡蛋两只,温水与鸡蛋的液体量相同,盐少许,红花少许,高汤少许

做法

1.鸡蛋打散,并加入少量盐调味

2.在鸡蛋液中加入等量的温水,搅拌均匀

3.把蛋液过滤到蒸蛋碗中(碗内可以提前抹少许色拉油,这样碗好清洗)

4.碗上蒙保鲜膜,如蒸锅。凉水上锅,待水开后蒸10min左右(这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节)

5.蒸蛋时,另起一口锅,加鸡汤烧沸。入红花,略煮

6.在鸡汤中加少许盐调味,勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可

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