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乳山大姜
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乳山大姜

发布:tfni
标签特性: 生姜 蔬菜
所属地区:乳山威海山东
简要介绍:乳山大姜已有40多年种植历史,具有个体饱满、色泽金黄、肉质好、辛香味辣、无污染等优点,深受消费者青睐。 乳山的土壤土质肥沃,无任何工农业污染,使得乳山大姜具有姜体肥胖、皮薄块大、色泽黄亮、筋少肉脆、辛香味辣的特点。除含有碳...
详细介绍:基本介绍

乳山大姜的基本介绍

乳山大姜已有40多年种植历史,具有个体饱满、色泽金黄、肉质好、辛香味辣、无污染等优点,深受消费者青睐。 乳山的土壤土质肥沃,无任何工农业污染,使得乳山大姜具有姜体肥胖、皮薄块大、色泽黄亮、筋少肉脆、辛香味辣的特点。除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外,还富含姜油酮、姜烯粉和姜醇等。

乳山大姜已有40多年种植历史,具有个体饱满、色泽金黄、肉质好、辛香味辣、无污染等优点,深受消费者青睐。 乳山的土壤土质肥沃,无任何工农业污染,使得乳山大姜具有姜体肥胖、皮薄块大、色泽黄亮、筋少肉脆、辛香味辣的特点。除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外,还富含姜油酮、姜烯粉和姜醇等。

一是标准化种植,打造绿色高品质大姜。乳山市大力实施农产品区域化管理,指导姜农科学施肥用药,尤其在全国率先杜绝使用高毒农药,切实保障了农产品品质,先后承担了“国家出口大姜标准化生产示范区”、“万亩出口大姜示范基地”建设项目,推广示范面积达到2万多亩。在创新管理机制和服务方式上,乳山实施对姜种、农药、化肥等物资一个闸门管理,做到“六统一、两坚持”:即“统一规划、统一品种、统一播种、统一管理、统一用药、统一收获”;坚持农药化肥进货审批备案制,实现农资市场准入、经营、使用全程监管,坚持农业化学投入品直供配送和责任追溯,堵住了农残源头,通过这些扎实有效的作法,更加保障了乳山大姜的良好品质。

二是品牌化培育,扩大品牌影响力。为进一步扩大“乳山大姜”品牌优势,实现经济效益和社会效益最大化,乳山大姜在做大做强上下功夫,有效实施了“农超对接”、“农企对接”,在多个超市开设大姜销售专柜,提高了乳山大姜知名度和美誉度。市供销社和大姜协会还鼓励600多名姜农争当经纪人、组团成立20多个专业合作社,推动“乳山大姜”占领国际、国内两个市场。近年来,乳山市委、市政府高度重视国家产业政策,立足区域发展规划,积极实施“龙头带动战略”,出台了一系列扶持和奖励政策,通过产业化形式,不断壮大企业龙头,扩大出口基地,使全市大姜产品得到了进一步优化,优势产业链得到进一步延伸。2010年,“乳山大姜”国家地理标志证明商标被国家工商总局获批,2011年开始,在中国农产品品牌大会上,“乳山大姜”地理标志商标每年进入全国农产品品牌百强行列,2014年品牌价值达到13.44亿元,2022年“乳山大姜”获批全国名特优新农产品。

三是产业化推广,推动项目落地投产。引进成立的威海吉利食品有限公司,所生产的姜糖、姜丝、姜罐头、寿司姜及鲜姜,全部出口欧美、中东市场,年出口量15000多吨,既增加了姜农的收入,也拓宽了大姜的销售渠道。由于乳山特有的气候因素、地理环境、农业生产安全控制等严格有效举措,使乳山大姜无论在品质、还是在卖价上普遍高于其他地区,国内许多企业、经销商慕名而来收购乳山大姜,使乳山大姜成了农民手中的“香饽饽”和“发家宝”。

如今乳山大姜种植面积超过5万亩,年产30多万吨,是胶东地区最大的大姜生产基地。 乳山市积极推广高产稳产生姜种植技术,通过改善种植环境、推广密植种植、测土施肥、更新品种等手段,使乳山大姜单产提高到4600公斤。 2010年,乳山大姜获国家地理标志证明商标,2012年“乳山大姜”跻身全国农产品品牌百强行列,品牌价值达11亿元。

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