乳山草莓

乳山草莓的基本介绍

乳山草莓产自于山东威海乳山市，是乳山市的特产之一。乳山市位于北纬37度，是国际公认的草莓最佳生产带，乳山境内土壤肥沃，水利资源丰富，生态环境优越，适宜草莓的生长。

乳山重视果品质量安全，禁止使用高毒、高残留农药，严格执行绿色食品标准化生产要求。经多年跟踪取样检测，产品质量全部符合国家绿色食品标准。

据记载，在19世纪初烟台、威海一带就有草莓栽植记载，最初栽培品种是草莓属中的凤梨草莓（大果草莓），包括紫晶、鸡冠、牛心、鸡心、春香等。

营养价值

含丰富维生素C、钙、锌、铁，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。乳山草莓主要品质指标包括总酸≤0.8%、可溶性固形物达到≥7.5%、锌（毫克/千克）≥1.0、钙（毫克/100克）≥0.5、铁（毫克/千克）≥0.7以上。

产品特点

乳山草莓果个大，形端正饱满、色泽鲜艳粉红、光泽亮丽，瘦果分布均匀，果肉多汁、质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果实硬度较大，耐贮运，果实着色度≥90%，大果型品种单果重≥25克，中小果型单果重≥15克，可溶性固形物可达到7.5%以上，总酸含量小于0.8%。

历史民俗

乳山野生的东方草莓是其后品种改良的重要种质资源 。

2007年12月，乳山市成立草莓专业合作社。

2013年，乳山草莓地域保护面积666公顷，总产量3.5万吨。

2015年，乳山草莓产品主要销往北京、上海、广州等城市，创造经济效益近2亿元。

乳山草莓的获奖荣誉

2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乳山草莓”实施农产品地理标志登记保护。