若尔盖藏香猪

若尔盖藏香猪的基本介绍

若尔盖县位于青藏高原东部，四川盆地西北部，居阿坝藏族羌族自治州北部，幅员面积10620平方公里,被《国家地理杂志》评为“中国最美的湿地”，素有“川西北高原的绿洲”和“云端天堂”之称。土壤肥沃，富含各种矿物质元素，为川西北净土，适宜生产多种优质农作物和牧草。产区独特的地理和生态环境为若尔盖藏香猪提供了适宜的生长环境和优质的饲草、饲料资源，独特、多样的气候造就了藏猪耐寒、耐防紫外线照射和适应能力强的特点。若尔盖县森林茂密，有林地面积147.4万亩，森林覆盖率9.6%，植物127科1162种，主要有冷杉、云杉、油松、高山柏、桦木等林木资源，有紫果云杉等珍贵林木，林下有多种杂草、树叶、人参果、贝母、虫草、大黄、雪莲花等名贵中药材，为藏香猪提供了优质天然的饲料。

若尔盖藏香猪地理标志产品保护区域范围为四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的达扎寺镇、唐克镇、辖曼镇、红星镇、阿西镇、铁布镇、巴西镇、麦溪乡、嫩哇乡、占哇乡、降扎乡、求吉乡、包座乡共计13个乡镇、97个行政村，其地理坐标为东经102o10′48″～103o39′22″、北纬33o03′30″～34o18′52″，年出栏量1.35万头，区域内天蓝、地沃、山青、水秀、林茂、草盛、花艳，堪称高原净土、人间天堂。

营养价值

主要指标 蛋白质≥20g/100g、肌内脂肪≥3.2%，氨基酸总量≥19%，鲜味氨基酸（谷氨酸＋天门冬氨酸）≥5%。

产品特点

若尔盖藏香猪体型微小，被毛多为黑色，少数为棕色，也可见四肢、额部有少许白色者，少数仔猪被毛有黄色纵形条纹，但随着年龄的增大逐渐消失。鬃毛长而密，冬季被毛下有绒毛。额面窄，皱纹少，嘴长而直、呈锥形；耳小、直立，转动灵活。胸较窄，体躯短，背腰平直或微凹，腹线平直，后躯较前驱高，尻部倾斜。四肢结实，趾关节韧带坚实而有力。0 多为6～7对。

获奖荣誉

若尔盖藏香猪，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。