桐梓魔芋

桐梓魔芋的基本介绍

桐梓魔芋是遵义桐梓地区特产，为全国农产品地理标志产品，也是遵义著名的农产品特产。桐梓魔芋保护范围属中亚热带高原季风湿润性气候区，水热同季，雨量充沛，干、湿季明显，无霜期长（280d）。初夏多雨、盛夏多旱、热而不酷、冬无严寒、多云寡照，垂直地域分布差异大，立体气候显著。年均温15.5℃，最冷月-5℃，最热月24.5℃，极端最高气温有37℃,极端最低气温-7℃，年均总积温5661.4℃。夏季降水量较多，冬季降水量较少，呈冬干夏湿现象。桐梓魔芋生长在这样的气候条件下，尤其是多云寡照非常适合其生长，避免了魔芋种球大量腐烂的共性问题出现。桐梓魔芋保护范围，土壤肥沃，浇灌条件好，交通便利，是生产魔芋的适宜地域。立体气候明显的优越条件，有利于魔芋的生长。土层深厚、通透性好、有机质含量高达到了个头大、商品均匀的目的。丰富的水资源，加上水质清冽，为桐梓魔芋规模化种植提供了水源，形成了桐梓魔芋鲜品水分丰富和产品安全的保障条件。

目前，桐梓魔芋产业已纳入桐梓县现代山地特色高效农业发展规划，是我县农民增收和脱贫致富的重要特色产业。

营养价值

1、活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病；

2、抗癌消肿：魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤；

3、润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义；

4、充饥减肥：魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

产品特点

外在感官 “桐梓魔芋”球茎近圆微扁,表皮灰褐色,顶部凹陷,顶芽直立,浅粉红色,芋肉色白泛红，2年生商品芋球茎重约0.5kg-1.0kg。

获奖荣誉

2018-11-16为切实加强和规范农产品地理标志登记保护，充分发挥农产品地理标志在产业发展、品牌强农、品牌富农、文化传承等方面的引领作用。11月7日-8日，“桐梓魔芋”通过省级地理标志登记审定。