海盐葡萄

海盐葡萄的基本介绍

海盐葡萄是海盐十大特产之一，声名远扬，其特点是晶莹剔透、汁多味鲜，色、香、味俱佳。

海盐葡萄主要种植在中、西部平原区，地势平坦、便于机械化协作，为葡萄种植提供了有利条件；土壤受水热条件和干湿交替的影响，土层分化明显，土壤生态系统发育良好。pH值6.5～6.9，有机质含量3.6～4.8%。

海盐葡萄历来有使用有机肥的传统，习惯用腐熟羊粪、修剪枝条及稻草还园，土壤中有机质含量丰富。硫、铜、锌、铁、锰、镁均属高等含量水平；土壤有效钙含量特别丰富，超过250毫克/千克。土壤特色使海盐葡萄口感清香纯正，有利于可溶性固形物含量积累，提高果实品质。

海盐县属亚热带季风气候，气候温和湿润，日照充足，雨量丰沛，利于海盐葡萄的多品种发展，能取得良好的品质。因此种植的葡萄质地优良。

陆河渠纵横，河道密布，湖荡众多，河流水量丰富，充足的水源为葡萄的正常生长提供了保障，也是海盐葡萄粒大的原因。

营养价值

葡萄味道香甜爽口，色泽清新，饱满多汁，纯天然生长。

葡萄营养丰富高，富含多种维生素和氨基酸丰富、膳食纤维，而且经常食用可以消除体内自由基，防止人体低密度脂蛋白氧化的功效，经常食用可以消除体内自由基，防止人体低密度脂蛋白氧化

产品特点

海盐葡萄外观注重串型，粒大串美，果色纯正；味道注重甜度适中、口感清香。

1.“阳光玫瑰”果穗圆柱形，穗重750克左右，果粒椭圆形，粒重14克左右，果皮黄绿色易剥，果肉细腻脆爽，味甜、有玫瑰香味。

2.“红地球”果穗圆锥形，穗重1000克左右、粒重15克左右，果粒圆球形，紫红色，果肉脆硬，酸甜可口。

3.“醉金香”果穗圆柱形，穗重800克左右、果粒倒卵圆形，粒重10克左右，黄绿色，果软汁多、香味浓郁。

历史民俗

海盐葡萄种植起源早。

南宋时期海盐人常棠撰写的镇志《澉水志四种》中就有葡萄种植的记载，距今已有800多年历史。

明代胡震亨编著的《海盐县图经•第四卷•风俗卷》对葡萄种植也有明确记载。

20世纪80年代，海盐葡萄规模发展起步，并首先引进巨峰、白香蕉葡萄。

20世纪90年代，海盐开始引进藤稔葡萄，并形成了以阳光玫瑰为主，红地球、夏黑、醉金香、藤稔等多品种共同发展的形势。

2020年，海盐县实施“阳光玫瑰葡萄百万效益工程”项目，以10户阳光玫瑰葡萄规模主体（葡萄种植规模在30亩左右的家庭农场）为样板，通过技术指导、理论培训、实践操作、考察学习等方式实施阳光玫瑰葡萄精品种植技术，户均产值达百万元以上。

海盐葡萄的获奖荣誉

2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“海盐葡萄”实施农产品地理标志登记保护。