灌阳雪梨

灌阳雪梨的基本介绍

灌阳雪梨，广西壮族自治区灌阳县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。灌阳雪梨拥有数百年的栽培历史，是中国优质的砂梨品种之一。其果实外形美观，果皮褐黄色带有光泽，果肉雪白细脆，汁多味浓，甜酸可口，深受消费者喜爱。灌阳县独特的中亚热带季风气候和肥沃的土壤条件，为灌阳雪梨的生长提供了优越的自然环境。这一品种不仅在国内市场上享有盛誉，还远销香港、澳门及东南亚地区。

近年来，灌阳雪梨获得了多项荣誉，包括“广西名牌产品”和国家农业部农产品地理标志登记等，进一步提升了其知名度和品牌价值。灌阳雪梨以其优良的品质和丰富的营养价值，成为了人们追求健康生活的优选水果之一。

产品特点

外在特征：果实呈倒卵圆形、椭圆形或近圆球形，果顶稍平，脱萼，果肩不对称；果皮褐黄色，阳面有棕红色晕，果面光滑并有光泽，果点中等大，较密；平均单果重 225 克，平均横径 7.54 厘米。

内在品质：果肉雪白细脆，味浓，甜酸可口，汁液中等，微香。其品质上乘，营养价值高，果实硬度 7.92 公斤力 / 平方厘米，果肉含可溶性固形物 12.4%，总酸 0.23%，固酸比 54:1。

历史民俗

相传，“灌阳雪梨”之名还是乾隆皇帝起的。乾隆年间的某年中秋，一位叫孙康的老汉装着一马车灌阳雪梨，千里迢迢赶到杭州西湖边销售。杭州人那时常吃的是鸭梨，哪里知道有灌阳雪梨。孙康忙扯开嗓门吆喝：“好甜的灌阳雪梨，天下第一！”旁边一位卖鸭梨的小贩过来斥责道：“鸭梨出自京都，自然天下第一。灌阳山野之地，能产出天下第一的梨？”孙康听后笑着说：“物以质分优劣，我卖的灌阳雪梨，削皮之后，果肉白如雪，吃在口里甜如蜜，而且削皮的梨隔夜不变色、不变味！怎不可称天下第一？”此时，人群中站出一中年汉子，朝围观的人说：“两种梨孰优孰劣，何不打赌验证，请二位各削一梨，悬于此店门口，到明天自见分晓，劣者不准在此卖梨。”次日天亮，众人一看，只见灌阳雪梨依然色白如雪，咬一口，清香扑鼻，而那鸭梨变为黄黑色，咬一口味道大减。这时，中年汉子说：“好！灌阳雪梨好！可称天下第一。”这位中年汉子就是微服私访的乾隆皇帝。从此，乾隆指定灌阳雪梨为贡品。

获奖荣誉

20世纪中期，《广西年鉴》（第二回）称“灌阳雪梨质清脆，可与天津雪梨比美”。由于其品质优良，灌阳雪梨在民国初就畅销香港、澳门及东南亚一带。《广西壮族自治区果树品种志》（1959年版）将其列为全区同类果树之首。

20世纪80年代经有关专家鉴定为中国最优质的砂梨之一，堪称“梨中之王”。

1991-1993年又经区水果办、广西农大、农科院、农业厅、柑桔研究所的专家重新鉴定为广西最优质的砂梨品种。灌阳雪梨产业在发展过程中不断汲取营养，不断提升品位，灌阳县通过技术改造，又选育出灌阳雪梨1号、2号、3号等优质良种，并且摸索出花芽嫁接矮化密植早结丰产栽培技术。

2005年灌阳雪梨生产基地通过了区农业厅无公害产地认定，同年灌阳雪梨获“广西名牌产品”称号。

2006年灌阳雪梨获得农业部无公害农产品认证。

2009年国家农业部正式批准对 “灌阳雪梨” 实施农产品地理标志登记保护。

2013年在海南海口举办的中国绿色生态农业发展论坛上，灌阳县荣获 “中国绿色生态雪梨之乡” 称号。

2021年荣登 “2021 中国农产品百强标志性品牌” 榜单。