介绍：淳安猕猴桃，按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型，以黄肉型为最佳。、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。《淳安县志》记载：“藤生叶如葛、实如鸡子大、皮亦青色。” 淳安猕猴桃主要分布在铜山、白马、上坊、安阳等乡，别名阳梨、藤梨、芝麻梨、胡桃。植物形态　藤本。幼枝及叶西柄密被褐色毛或刺毛；老...【详情】

介绍：泥金彩漆（称为宁波特艺漆器）是中国一种濒临失传的特色传统工艺品种，它的历史可追溯到7000多年前的河姆渡文化。泥金彩漆是一种泥金工艺和彩漆工艺相结合为主要特征的漆器工艺。泥金彩漆主要是在木制还件上，将打成薄片的金银箔碾成粉状，调入漆料后或涂或描或填，并采用蚌壳片、镜片、砂会、沥粉等工艺技法精心装饰；也有以竹片；...【详情】

介绍：所谓“丫头羹”是将红枣、赤豆、花生、莲心、核桃、糖年糕、糯米圆子等煮在一起的甜羹，一种类似于“缸鸭狗”的甜羹。在我们镇海，正月十四也很特别，其中有一样食俗是要吃 “丫头羹”。拜年是春节最重要的往来形式，宁波市镇海区的老老少少都很热衷于拜年。除了给自家人拜年之外，印象很深的是给同一幢楼的邻居拜年和吃“丫头羹”...【详情】

介绍：临海云峰茶在浙江省临海县的云峰山，临海产茶历史悠久，相传汉时葛玄植茶于盖竹山（今汛桥镇）。明洪武初，芽茶已列为贡品。嘉庆年间（1552——1566），旧志上就有“上云峰茶，味异他处”，“出延峰山者佳”之语。涌泉是临海的老茶区之一，兰田、大山等地种茶较为普遍。浙江省临海县的云峰山。云峰产于云峰山屹立在灵江江畔，山上林...【详情】

介绍：钟山蜜梨是浙江桐庐特产，果大皮薄，肉质细嫩，清脆爽口，汁多清香，可滋润脏腑、生津养液，曾先后获得浙江国际博览会优质奖和杭州市优质农产品金奖。桐庐县钟山乡是杭州地区最大的蜜梨生产基地、省级万亩无公害农产品基地，浙江省蜜梨之乡。这里翠峰连绵，林木深深，是天然氧吧，又是优质水果的理想生长地。从上世纪80年代中期，钟...【详情】

介绍：酱油，对于我们每个人都再熟悉不过了，它是我们生活的必需品，多少美味佳肴都离不开它。俗话说：做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。其实美食如此，做美食的材料更是如此。创立于清朝光绪三年即1877年，距今已有140多年历史的酱油老字号——徐同泰，对制作原料的选择极为考究，它只用东北原产地非转基因大豆和当年产新...【详情】

介绍：对于舟山人,每天最习惯的事情的就是与海水为邻。日常也经常喜欢将新鲜捕捉的小鱼,做成各种各样的零食,馋的时候就吃上几口。 而其中最为常见的就是小黄鱼酥。小小的一条,鲜香酥脆,卡嚓卡嚓的声音和鱼肉的香味,隔着老远就能够引来很多嘴馋的小朋友。 黄鱼除了一条大鱼骨之外,基本没有什么刺,所以即使是小朋友和老人,也能够轻松入口。...【详情】

介绍：宁波是竹编的“故乡”。四明山盛产毛竹，自古以来就用来编制各种简朴实用的竹篮、竹箩等用具。明清二代的江南举人赴京应试的考篮和食篮都是竹编的。鄞县、奉化、余姚山区有几十家乡村办竹编厂的竹编工人，能巧妙地利用篾丝和篾片，编制各种神形酷肖、情趣盎然的各种动物，并和传统的罐、篮、盒、盘结合起来，制成鸡罐、鸭盘、猫头鹰...【详情】

介绍：酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区；因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点，还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。腊月的安昌古镇，除了小桥流水人家的江南古韵，还有随处可见的腊肠和酱鸭。安昌的酱鸭从鸭子开始就显得格...【详情】

介绍：鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼，甘平，开胃，暖脏，补虚。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔岁尤佳。松门白鲞是浙江省台州市温岭市松门镇的特产。天下白鲞数台州，台州白鲞出...【详情】

介绍：肉圆被衢州很多地方列为特色小吃，已经流传了几辈人的舌尖。龙游人吃肉圆，吃的是团圆，所以只要逢年过节家家户户都做这道小吃。刚蒸出来烫嘴的肉圆是最好吃的，放点辣椒、蒜苗、酱油、醋拌一拌，那真是让人越吃越想吃的。龙游肉圆，肉圆里面不仅夹杂肉末，还有芋艿和萝卜丝，还可以往里面加些辣椒。美味的肉圆一口一个的吃进嘴里，...【详情】

介绍：东海的鱼是出了名的鲜嫩肥美，这和舟山优越的地理条件息息相关，独特的地理条件为舟山海鲜的生长提供了良好的环境，阳光照射充足，养分足够。本款龙头鱼酥采用东海龙头鱼为原料，龙头鱼头中大，背部圆滑，体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细，去头去尾清洗后，控制水分，结合vf技术使之酥若无骨状态。急速低温干燥，完美...【详情】

介绍：板栗是桐庐县的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质，百江镇板栗种植以往大多是零星发展，从1987年推广板栗优质丰产栽培技术后，镇政府确立以建“板栗之乡”为目标，非常重视板栗经营机制的转变，转变开发经营主体，改革投入机制，积极引导农民多种要素投入板栗基地开发，引导板栗经营由集体经营向业主经营的转变，由分散经营向...【详情】

介绍：我国是世界上首创瓷器的国家，而越瓷的故乡上虞市，则被认为是我国青瓷的著名发源地。越瓷是我国陶瓷艺术园地中的一枝奇葩。早在商朝中期，古越人民就率先彩叠压的“龙瓷”，烧制印纹硬陶，釉色绿中泛黄，具有一定的光泽度，这就是历史上的原始青瓷，至东汉，制瓷技艺日趋成熟，至今在曹娥江两岸遗留下来的汉代古窑址就有40多处。从...【详情】

介绍：松阳苦丁茶其味清香可口，苦中甘甜，颊齿留香，具有提神醒脑，迅速消除疲劳的作用，对咽喉炎、齿痛、高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖症、糖尿病、便秘等有显著的防治效果。松阳所有的名优茶具有共同特点：采摘细嫩，加工精细，外形内质各具特色， 具有高山名茶的品质风格，不愧为茶中之珍品。那嫩绿清沏的汤色，鲜醇爽口的滋味， 和...【详情】

介绍：台州红糖麻糍是台州有名的糕点类小吃，麻糍柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不粘牙。在台州，麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳时吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。这道红糖麻糍的原料很简单，只要准备糯米粉、红糖即可。用温水揉好糯米粉，把面团摊成薄饼状放入平底锅刷点油小火煎，一面煎金黄翻另一面煎，煎好后拿出撒...【详情】

介绍：宁波简称“甬”，位于我国海岸线中段，浙江宁绍平原东端，拥有丰富的历史文化和独特的地域特色，特产更是层出不穷，令人垂涎欲滴。其中有盐水鸡、宁波水磨年糕、宁波特产老式传统手工麻花等特点小吃更是让游客们流连忘返，留下了无数的美食记忆。宁波老式传统手工麻花是一种经典又传统的特产小吃，选用优质面粉和石榴糖制作，口感酥...【详情】

介绍：安昌腊肠因安昌古镇而得名，历史悠久，涵蕴着绍兴酒、酱文化。安昌腊肠制作技艺是绍兴市非物质文化遗产项目。手工制作的安昌腊肠，具有特独的原辅料配方、制作工艺、盘肠形状、酱香风味，极富江南水乡浓郁的地域色彩，在中国香肠品类中占据一席之地。安昌腊肠享誉大江南北，具有四个特点：选料精良、不掺入添加剂、自然晾晒、突出酱...【详情】