介绍：渠县特产静边杨豆腐干以优质黄豆精制而成，采用井水陪以多种香料而成，以四川石磨研细，点卤成型，压干香熏，文火细煨，直到煨入味，其锅沥干。其工艺独特，口味堪称一绝，内含植物蛋白，多种氨基酸等营养成分。是1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体...【详情】

介绍：乐至佛星青花椒，是四川省资阳市乐至县佛星镇的著名特产，该品个大味麻，远近闻名，而今让它知名度大增的不仅是青花椒的品质和规模，更重要的是通过联手成都、乐山等地大型超市，其花椒专业合作社率先成为我市农超对接先行者，使青花椒从地里直接进入了千家万户，让百姓买得更放心、更实惠。有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解...【详情】

介绍：天冬蜜饯是四川省内江市食品厂的汉族传统名产，属于蜜饯类食品。以鲜天冬、川白糖为主要原料，具有药用价值，能补中益气；口味纯甜爽适，老少皆宜，配上精美的包装，是探亲访友的馈赠佳品。天冬蜜饯为蜜饯中的佳品，1979年被四川省商业局评定为1979年度优质产品。天冬性寒，味甘、苦。具有养阴生津，润肺清心作用。用于肺燥干咳、虚...【详情】

介绍：棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉棒棒鸡阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。成都棒棒鸡乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质...【详情】

介绍：九龙是四川省花椒的主要产区之一，被誉为“中国花椒之乡”。用传统工艺精炼而成的九龙乃渠花椒油，色鲜油润，富含多种对人体有益氨基酸，适用于凉拌菜、炖汤、烹鱼、拌馅儿、炒菜、红烧菜等家庭餐饮，是增添美味的调味佳品。花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，...【详情】

介绍：本品以黄连花为原料，采用现代工艺精制而成。经科学实验证明黄连花富含多种人体必须的氨基酸、多种生物碱、花粉、花蜜等天然活性物质。饮之清心除烦，清热解毒；具有很好的清肠排毒，清脂减肥，除痘美容及降血糖、降血脂、降血压等效果，尤其适合经常喜食麻辣、燥热的辛辣油腻食品及嗜好烟酒等易上火人士和中老年“三高”人群。是您...【详情】

介绍：通江野生天麻选用四川通江海拔1500米的原始森林中的优质上等野生天麻，通过人工精选、现代烘焙工艺干制而成后以先进科学的碎粒技术加工而制，是药食两用产品，其营养丰富。《本草纲目》、《本草图经》记载：“天麻俗称赤箭，助阴气，补五劳七伤，通血脉，开窍，它有息风，定惊，治眩晕眼黑，伤风头痛；肢体麻木，半身不遂，小儿惊病...【详情】

介绍：泸州猪儿粑是四川泸州地区汉族传统名吃之一，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格成为泸州一绝。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素...【详情】

介绍：八百寿养身白酒秉承中华养生始祖彭祖的长寿养生文化，选用药食两用的黄精、葛根、山药、茯苓等传统中药材，提取药材活性成分，融入优质浓香型白酒而成。在不改变传统白酒色、香、味的前提下，汇集了即传统又现代的多种元素。产品口感柔和，醉酒度低，具有气阴双补，延缓衰老的作用。白酒除了饮用外，还有其他功能，现介绍如下。减痛...【详情】

介绍：盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干，再将广安茶叶放进铁锅熬酽，倒入瓦缸中等茶水冷却，放进食盐，后置鸭蛋于茶水中加盖密封，浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。皮蛋在营养上的价值，一般说来有： 富含铁质...【详情】

介绍：豌豆凉粉，是四川、云南盛夏小吃，中老年人提起豌豆凉粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。射洪豌豆凉粉鲜香味浓，尤受青少年之独爱。每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素...【详情】

介绍：宝兴蜂蜜是四川省雅安市宝兴县的特产。宝兴蜂蜜有黄色、白色两种，均具有高浓度，凝固性强，味道纯甜，易溶化，回味有药感等特色。1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处； 2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 3. 食用蜂蜜能迅速补充体力，消...【详情】

介绍：青城山老腊肉以其肉源绿色、制作工艺历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点远近闻名，成为许多人过年送礼的地道土特产。青城山老腊肉的生产与制作过程非常地道。首先，主人们给猪喂的是豆浆稀饭、鲜猪草煮熟加米糠。稍大点，就在山坡上野放几个月，猪吃的是没有农药残留的 野生植物，喝的是没有污染的山涧泉水。其他地方一头猪养...【详情】

介绍：作为地震后兴起的一个产业，汶川土腊肉带动了当地老百姓的产业。腊肉已经越来越受到人们的捧爱了，每到过年，家家户户都要制作一点，尤其是在农村。而城市里，人们就是不能做，也一定要买一点过年，过年时腊肉已经是一道必须的菜了。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和...【详情】

介绍：红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、...【详情】

介绍：潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的汉族传统调味品，至今已有300多年的生产历史。 潼川豆豉颗粒松散，色黝黑而有光泽，清香鲜美，滋润化渣，后味回甜。 潼川豆豉是高蛋白质原料大豆酿造，营养价值极高。蛋白质是生命的基础，氨基酸是蛋白质的重要组成部份。据分析：每100克含蛋白质31.2g，脂肪19.9g，碳水化合物22.8g，钙331毫克，磷...【详情】

介绍：马井挂面，德阳地道土特产，早在民国时期，马井乡就有专营手工挂面作坊六、七家，其面质柔软、洁白，纯净无杂，根头细如银丝，匀称光滑，开水一烫即熟，久煮变不糊不腻，被誉为银丝挂面。挂面是在小麦粉上添加盐、碱、水过后，挂在竹竿上即干燥后切制成一定长度的干面条。挂面有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。民国时期...【详情】

介绍：色泽鲜艳，香气逼人。种植面积 5000亩， 大红袍花椒为州内分布最广的花椒品种。果红色麻味不及青椒，但香味更浓。冕宁所产叫正路花椒，驰名省内外。花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。日本医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为...【详情】