介绍：在四川，犹以北川老腊肉最为著名。在北川，当地羌族老乡一到冬季都有晾制腊肉的习俗。选用自己种的玉米喂养出来的，没有喂过含有添加剂的饲料的年猪。这样的年猪喂养时间长，肉质更鲜美。年猪宰杀后，选其上好五花肉腌制腊肉。这样的腊肉其肉质红亮，咸鲜适度。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他...【详情】

介绍：汉源雪梨，四川省雅安市汉源县的特产。汉源县有“水果之乡”的美誉，汉源雪梨又名汉源金花梨，属自然实生后代，汉源雪梨品质上乘，因其形美、色鲜、肉白如雪，味甜如蜜，细嫩化渣而闻名。汉源雪梨产区地处横断山脉北段东缘，地貌以高、中山为主，地质构造复杂，四周环山，谷深岭高，褶皱、断裂密集，土壤以沙壤土、褐红壤为主，pH值...【详情】

介绍：会东黑山羊属于建昌黑山羊，是在四川省会东县行政区域内通过多年的本品种选育，并引进金堂黑山羊血缘杂交培育而成的体高、体重、繁殖率、产肉性能优于其它产区建昌黑山羊的优秀类群，以被毛黑色，善于爬山采食，耐粗放饲养，遗传性能稳定，板皮质量好，肉质细嫩、营养丰富、膻味轻、抗病力和适应性强为特色。会东黑山羊养殖历史悠久...【详情】

介绍：黑水县属半农半牧县，位于川西高原、阿坝藏族羌族自治州中部的高山峡谷地带，地处岷山山脉中段，是岷江上游主要支流黑水河和毛尔盖河的发源地，地貌类型以高原、高山峡谷和中山河谷为主，海拨1790-5286米。境内有“达古冰川”、“卡龙沟”、0沟八十里彩林、“三奥雪山”、“雅克夏国家森林公园”等著名景点和“卡斯达温”等非物质文...【详情】

介绍：营山凉面是四川营山的汉族特色小吃，麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。营山凉面是营山县的传统名优小吃，色鲜味美，有着悠久的历史，它是当地鼎鼎有名的特色小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。该县老、中、少三代人都对其情有独钟，...【详情】

介绍：峨边马铃薯是产自于四川乐山峨边的特产农作物，峨边彝族自治县是四川省西南部的一个县，这里的土壤肥沃、气候条件得天独厚，非常适合马铃薯的生长。历史上，峨边彝族人民早就把马铃薯作为主食，这种作物在他们的生活中扮演着重要的角色。马铃薯是茄科茄属的一年生草本植物。地上茎呈菱形，有毛。转基因土豆：表面光滑。马铃薯叶片初...【详情】

介绍：磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。不管是自己食用还是赠送亲朋好友，磨西老腊肉绝对是当地土特产佳品。采用无污染的半肥瘦猪肉为原料，经过烟熏晾干等工序，制成肥而不腻，浓香扑鼻的老腊肉。磨西老腊...【详情】

介绍：仪陇元帅柚清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。地域范围 仪陇元帅柚农产品地理标志地域保护范围包括南充市仪陇县回春镇、中坝乡、土门镇、金城镇、日兴镇、大风乡、丁字桥镇、周河镇、马鞍镇等9个乡镇，149个行政村，毗邻南部县、阆中市、巴中市。地理坐标为东经106°21′-106°50′，北纬31°23...【详情】

介绍：西昌钢鹅又名铁甲鹅、西昌灰鹅。其背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽，状似铠甲，故称为铁甲鹅。主产于凉山州安宁河流域的西昌、德昌、和冕宁的河谷坝区。属中国鹅种中灰色鹅的一个地方类群。该鹅体型大，生长发育快，出肉率高，贮脂力强，是当地群众喜养的鹅种。据了解，鹅肉营养价值高，其蛋白质含量为17%—22%，脂肪含...【详情】

介绍：仪陇半夏特指出产于四川省南充市的天南星科半夏属植物半夏的块茎，仪陇半夏俗称“麻芋子”，以块茎入药，一直是仪陇地区的重要药材之一。仪陇半夏是生产多种止咳化痰中药饮片、剂、露的主要原料，明末清初，仪陇县城就形成了半夏交易市场，仪陇半夏巨大的市场需求，也推动了其产业的发展和成长。作为一种传统药材，仪陇半夏具有很高...【详情】

介绍：新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥，南宋诗人陆游就曾对新津韭黄这一地方特产备加赞扬。韭黄的种植在新津可谓历史悠久，其中以兴义镇的韭黄最为出名。为加强对新津韭黄这一名优特产品的保护，立足产业优势、实施品牌带动，从今年4月中旬开始，新津县拉开了申请地理标志产品保护行动，由县农发局统筹规划...【详情】

介绍：贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产。贡井龙都早香柚特早熟、果大、色泽金黄诱人、香气浓郁持久、品质优，是国内少有的特早熟柚类优良品种之一。龙都早香柚是自贡市种植业第一个具有自主知识产权的自选自育果树品种，因成熟特早、色泽金黄、香气浓郁且持久而得名。贡井龙都早香柚果实中大，倒卵圆形；果顶广平，柱点微凹，有...【详情】

介绍：金堂姬菇，四川省成都市金堂县特产。金堂姬菇又称小平菇，分类上为侧耳属，形态美观、质地脆嫩、味道鲜美，主产于金堂县，清雍正年间，当地已盛产野生食用菌，称为蜀中名品。姬菇是日常食用菌中最常见的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口...【详情】

介绍：九寨沟是全国唯一拥有“世界自然遗产”、“世界生物圈保护区”和“绿色环球21”三顶桂冠的圣地。又因其独有的原始景观，丰富的动植物资源 被誉为“人间仙境”。其独特的自然生态环境盛产落叶水果，目前境内约有13.2万余株柿子树。 九寨沟原名南坪（隶属松番县），1998年为提升南坪县知名度，更名为九寨沟县。境内柿子种植历史悠久，...【详情】

介绍：米易山药是四川省攀枝花市米易县的特产。米易山药肉质白而糯，营养丰富，食用、药用价值高，在全国颇具盛名。米易山药是国家农产品地理标志保护产品。米易山药是米易县特色蔬菜农产品之一，早在清代每年到山药成熟时人们经常到米易县山林中挖野生山药食用。据《米易县志》记载：“种植山药自民国以来渐多，以丙谷、垭口所产山药负盛...【详情】

介绍：犍为县希贵饼家创业于1991年，前身为犍为县凤凰食品厂综合经营部。主要生产传统名特糕点，产品丰富多样，其中又以、双麻酥、鱼皮花生、葱油饼久负盛名，畅销省内外。葱油酥是四川省汉族特色小吃，在川式糕点中，葱油酥椭是圆形块状，饱满完整，大小均匀，不翻酥脱酥，因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。制作葱油酥时，需将...【详情】

介绍：老君香菇位于四川盆地宣汉县，境内森林资源丰富，80年代开始大规模木屑袋栽香菇，丰富的青杠木资源为老君香菇的生产提供了优质原料保障，生产的香菇菇型大、圆正，菌肉厚，柄短，肉质嫩脆，香味浓郁。 2007年以来，全县大范围推广老君香菇标准化生产、规范化管理、产业化经营、品牌化运作，注册了“老君姑”牌商标，先后创建了老君...【详情】

介绍：源于明末清初川黔交界一带“砂锅当年饭”的习俗，土火锅由土砂锅发展演变而来。土火锅的锅选料十分考究，制作工序繁多，做工精细。由于底板泥含有多种矿物质，因而烧制的食物鲜、香、脆，口感特别好。每年入秋到次年清明，无论是家人团聚，还是宴请宾客，火锅都是宴席中必不可少的主菜。特别是过年，不管屋外天寒地冻，一家人，围坐...【详情】