介绍：鄞州区五乡镇李家洋村是有名的榨菜生产专业村，李家洋榨菜已有很久历史。经过多年摸索，李家洋人掌握了一套独特的榨菜腌、榨技术，经过三次榨干，加工完成的榨菜皮薄肉嫩、味道鲜美、口感爽脆。随着榨菜深加工技术的开发，更是品种繁多，花色多样。不仅是各家饭店及个人口味的首选，在宁波东乡具有很大的知名度。1、榨菜的成分主要...【详情】

介绍：名茶出高山。浙东地区山岭逶迤，溪流纵横，十分有利于茶树的生长。唐代陆羽在其所著的《茶经》中指出：“越州、明州、台州均产茶”，且当“以越产者为上”。这说明浙东地区不但是产茶区，更出产名茶。据有关史料记载，越茶自宋代起即被列为贡品（慈溪产“雀舌”茶即被列为清代贡茶）。以后，越地所产之茶更进一步成为重要的出口物资...【详情】

介绍：对虾学名东方对虾，又称中国对虾，为节肢动物，身体长十二至二十厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。原产于黄海、渤海一带，也称明虾。1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护...【详情】

介绍：竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。1. 开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症2. 宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进...【详情】

介绍：一市青蟹是浙江省宁波市宁海县一市镇的特产。宁海一市青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，因为生长环境优越，肉质细嫩。青蟹是宁波人最爱吃的水产品之一，宁海一市镇毗邻三门湾，盛产青蟹。宁海一市镇旗门内塘自然条件优越，尤其是拥有天然的砂石底质，附近海域天然青蟹苗种富有，宁海青蟹运用野生、纯天然的鱼饲料进行科学喂养，是宁...【详情】

介绍：宁波水蜜桃属蔷薇科桃类中普及量最大的一种，蜜桃已成熟时果体形似球状，果实颜色通红略带些许乳黄，果表附着一层绒毛，果个大且饱满厚实、香甜滑口、桃香浓郁，而且蜜桃果肉中还包含大量的维生素以及各种微量元素。水蜜桃果肉以及水分中含大量的营养成分、维生素以及微量元素；1、每百克果肉中就含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化...【详情】

介绍：宁海县是国家级生态示范区，得天独厚的地理环境孕育出了中华名果——“宁海白”。白枇杷花与普通枇杷花相比，具有更优的品质与天然有效成分，是一种珍贵植物资源。依托宁海县白枇杷基地的自然优势，宁海白枇杷花茶原料品质上乘，每一百斤鲜花蕾仅生产一斤极品花茶。枇杷花茶含有人体所需的18种氨基酸以及维生素C、抗衰老素等营养元...【详情】

介绍：鳗鲞是海鳗干品，味鲜美。冬至前后，将新鲜海鳗从北脊剖开挖去内脏，用干净湿毛巾将鳗擦干净，用细细的竹条，将鳗撑开挂在通风阴凉处晾干，要吃时蒸熟即可食用。民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法。1、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；2、鳗鲡体内含有一种很稀...【详情】

介绍：臭冬瓜是浙江宁波的汉族传统风味名菜。它风味独特，奇香味美，健脾开胃，老少咸宜。所谓臭冬瓜，其实只不过是用冬瓜切块，煮熟后凉透，再撒上细盐、麻油等作料。吃法无甚奇特，但有爱吃辣的，撒辣椒粉极解馋。热天时吃，大有解暑、通气、开胃的功效。冬瓜性甘平，具有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效，是清凉食品和减肥佳蔬。臭卤大都...【详情】

介绍：岔路黑猪体质结实，结构匀称，耳大下垂，背腰平直，多为单背，胸较深，腹稍下垂，四肢壮实，前肢肘节、后肢飞节处有1～2个皱折，被毛全黑。成年公猪体重为113千克，母猪体重96千克。经产母猪平均窝产仔为12～16头。肥育猪屠宰率为68.5%，膘厚2.4厘米。黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻...【详情】

介绍：宁海县双峰是一个很美的大山，海拔高接近800m的大山里住了很多贫苦的农民。也是一个竹子的世界，现在竹的产品，在市面上不断的出现。可想而知，毛竹的意思就是健康，也将越来越被我们人类接受。在宁海享有名气的双峰笋干在近几年也不断地涌入市场，为当地的贫苦老百姓找到了一条生活的出路。每年3月-5月是毛笋破土而出遍地生长的佳...【详情】

介绍：泥螺鲜美醇香，营养价值十分丰富，是菜桌上的上乘菜肴。同时味甘咸，性寒，且具有补肝贤、益精髓、润肝、明目、生津之功能。尤其是宁海县长街镇生产的泥螺更具有肉嫩、体大、舌软（无沙性）的特点，味道特别鲜美，在沪甬和港台地区享有盛誉，被称为“长街泥螺”。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，...【详情】

介绍：属桔柚类杂柑，日本品种，2000年引入象山。树势较旺，略显直立状，抗病力特强，果重220~250克，扁球形，果面黄白色，皮色与尤力克柠檬相似，果面粗，有光泽，外观独特，含糖14%左右，酸度低。柑桔类水果是芸香科植物，种类很多，有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔内含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、...【详情】

介绍：余姚梅干菜主产于浙江余姚，绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。余姚霉干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，味道鲜美要数芥菜干。在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出...【详情】

介绍：作为国内重要的海洋捕捞基地，石浦渔港的冬季捕捞鱼种往年都以带鱼为主，一般要占到捕捞总量的70%以上。老人们都说，入冬后的带鱼最肥、最美。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳...【详情】

介绍：象山紧靠大目洋、猫头洋、渔山三大渔场，发展渔业条件优越，系渔业大县。海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带中富含蛋白质，还含有大量碘质和钾、钙、钠、镁、铁、铜、硒等多种矿物质元素及维生素A；...【详情】

介绍：宁波骨木镶嵌是采用象牙、黄杨木、红木、花梨木、牛骨、螺钿、铜片、腊石等为原料，在木坯上起槽后嵌花纹，再经打磨雕刻， 髹漆而成的一种传统工艺。这种工艺多见于家具、屏风、文具和生活日常器物的用品之上，具有浓厚的地方特色。因浙江的骨木镶嵌主要产于宁波，故又称“宁波骨木镶嵌”。宁波骨木镶嵌的画面来自两个方面，一种是...【详情】

介绍：贻贝属海洋贝壳软体动物，壳很厚，三角形，黑褐色。一般生活在浅海岩石上。也叫壳菜或淡菜。其肉肥、嫩，味鲜美，是待客酌酒的佳肴之一。贻贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷...【详情】