介绍：黄泥拱是品质好毛笋的乡间叫法，形象生动，因其笋体深埋在深沃的黄土层下，笋头将出未出，将泥土拱成小包。黄泥拱的笋尖其实是不出土壤的，一出土壤，受光照，易绿，肉质变老，口感差。大雷村是“大雷黄泥拱笋”最正宗的产地。被认证为国家地理标志后，“大雷黄泥拱笋”将成为该镇最闪亮的名片，提升全镇农产品市场竞争力，促进农民...【详情】

介绍：浙江特产—朱金木雕，又称漆金木雕，是宁波的传统工艺品“三金”（金银彩绣、泥金彩漆、朱金木雕）之一。朱金木雕工艺已有1000多年历史。它源于汉代的雕花髹漆和金箔贴花艺术，属彩漆和贴金并用的装饰建筑木雕，多用于寺庙的建筑装饰与佛像制作。朱金木雕的艺术效果主要来自漆工的修磨、刮填、彩绘和贴金，所以有“三分雕，七分漆”...【详情】

介绍：系鲈形目，鳍科，因其鱼身上有花色条纹和异色斑点，故名。石斑鱼主要产地在象山渔山岛周围海域，是宁波著名特产，也是驰名中外的名贵鱼种。1987年，象山县采用人工试养石斑鱼并获得成功，石斑鱼的产量有所提高。1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素...【详情】

介绍：余姚是浙江省葡萄的重点产区之一，已有20余年栽培历史，栽培面积0.8万亩，投产面积0.75万亩，年产量1.68万吨。栽培区域集中分布在姚西北临山、黄家埠两个乡镇，主栽品种已有过去的“金皇后”、“巨峰”调整到“藤稔”、“美国提子”等优良品种。葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋...【详情】

介绍：龙凤金团，是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。由于制作精良，入口甜糯，价廉物美，深受群众的喜爱。旧时候，宁波有许多制作金团的糕团店，但以赵大有制作的龙凤金团最为有名，称“赵大有金团”。金团，不光味道好，还寓有团圆吉庆的意思。并按照用途不同，又生出许多有趣的名称，如种田时节有种田金团，割稻...【详情】

介绍：樱桃色泽艳丽，甜酸适中，柔软多汁，是早熟的名贵水果，被誉为“果中珍品珠”。其营养成分也十分丰富，据分析，每100克鲜果肉中，含糖8克，蛋白质1.2，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素，其中含铁量比苹果、梨、柑橘高20多倍，维生素A比苹果、梨葡萄高4-5倍。除鲜食外，还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。樱...【详情】

介绍：余姚蜜梨品种很多，有的成熟早，如翠冠、脆绿等品种，有的则较晚，如清香、黄花等品种。其中早熟蜜梨因其外形美、色泽佳、质地佳、上市早，而备受市场青睐。余姚早熟蜜梨在宁波、温州、杭州、上海等地的水果店里屡见不鲜，还远销广州、香港市场，甚至出口到新加坡等东南亚国家。1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，...【详情】

介绍：古林蔺草，浙江省宁波市海曙区特产，全国农产品地理标志产品。蔺草是一种含有丰富食物纤维的植物，蔺草茎中心髓部由无数白色多孔疏松的星状细胞所组成，草茎坚韧且富有弹性、吸湿功能强，通气性能好，具有调节干湿的功能，使用蔺草编织的各类产品具有通气、吸湿、清凉及净化空气等作用，古林蔺草又因具有保温、断热、触感佳的特质，...【详情】

介绍：慈溪泥螺个体大小均匀，贝壳完整，肉质饱满。对外界刺激反映敏捷，用手触摸，腹足能缓慢收缩。肉色洁白鲜嫩，活体剥开后其肌肉富有弹性；足部乳白色呈半透明状。 慈溪市属亚热带海洋性季风湿润气候区，温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量丰沛，冬夏长春秋短，水生生物资源相对丰富，适合泥螺的繁衍生长。慈溪泥螺(泥螺（Bullactaex...【详情】

介绍：米馒头是富有宁波地方特色的汉族名点，用大米磨成粉做成，是米粉不是面粉哦，味道微甜中带着微酸。被评为象山十大特色小吃之一。利用大米自身发酵过程中产生的酵母菌,完成麦馒头需要添加发酵剂的过程,是绿色天然食物。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。酒酿清香，酸甜可口，口感柔韧又Q弹，蒸热后放凉一下，口感...【详情】

介绍：宁波市著名的汉族小吃。灰汁团是乡村的美食，你只有在乡间农家才吃得上原汁原味的灰汁团，原因或许就在稻草身上。灰汁团有乡野特有的清芬味道，那是一种地道的乡土味道。鸡蛋大小，扁圆状，茶色，冻一样半透明；掂在手里水水的，颤悠悠的，像掂着件工艺品；吃起来清凉爽滑脆嫩，不粘牙，而且越冷越好吃，是夏天最好的解暑小吃。1、...【详情】

介绍：余姚种植茭白历史悠久,据河姆渡遗址考证早在七千年前己有野生茭白生长,在姚东低洼地区历来有种植茭白的习惯。1998年被浙江省农作物品种审定委员会认定为 “河姆渡双季茭白”,并获省农博会银质奖,注册为“古址”牌商标。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基...【详情】

介绍：麦饼主要分布于浙江宁海及台州地区，以其味道飘香、回味无穷而受顾客喜爱。位于天广路10号的宁海山里人农家特色小吃店的麦饼特别受到人们的宠爱。据史料记载，中国旅游家徐霞客游山玩水间就带着许多麦饼，对宁海麦饼赞不绝口，后来又有人将麦饼称之为“霞客饼”。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干...【详情】

介绍：“朗霞豆浆”是浙江余姚当地一宗风味小吃。已经有100余年的历史，其中”干大林豆浆“最为正宗。干大林豆浆素有"咸豆浆之王“的美誉，它的豆浆不但早上生意相当红火，下午茶更是天天爆满，简简单单的豆浆、油条、小笼包、烧麦吸引着各方食客纷至沓来，全国鲜有。朗霞豆浆是余姚市朗霞街道的特色名点。它选料讲究、做工精细、口味...【详情】

介绍：溪口雷笋，浙江省宁波市奉化区特产，全国农产品地理标志。奉化属亚热带季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，光照充足，温和湿润，雨量丰沛。年平均气温16.5℃，年平均无霜期232天。年平均日照时数为1800小时，七、八月份为全年光照充足期，光、热与水资源基本同步，适宜雷笋生长。雷笋营养价值丰富，粗纤维含量低（1...【详情】

介绍：缸鸭狗是宁波有名的百年老店，以小吃闻名。那里的汤团颗颗饱满，芝麻馅甜而不腻，入口爽滑，口感甚好。尤其是洒在面上的那层桂花，清香扑鼻，混合着糯米的香味，刺激着人的感官，绝对会令你胃口大开。宁波的姆妈，几乎没有不会包汤圆的。江定法的母亲应氏，就做得一手好点心，尤其汤圆。20世纪初，因为家境贫寒，年纪尚小的江定法就...【详情】

介绍：宋家漕香干盛誉历百余年不衰，并不是偶然的。香干加工成型，从原料黄豆磨浆变豆腐，再把豆腐加工配料，着色成形，至少有10道以上的工序。一代一代的师傅对每道工序一丝不苟，配方配料不折不扣。他们常常品尝各地香干，不断取长补短，忠实地继承和发展了这套祖传的手艺。1. 香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有...【详情】

介绍：黄鱼，又名黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼，栖于黄海、南海和东海，产于象山港口、舟山的嵊列岛洋面。因鱼头内有两颗称为鱼脑石的小石头，故又名石首鱼，古人有"栋子开花石首来"之描述。每年春季，黄鱼向沿海洄游，可绵亘数里，声如响雷；秋冬季又向深海区游移，是中国主要经济鱼类之一，也是宁波着名的海特产品。1、黄鱼含有丰富的...【详情】