介绍：彭水辣椒是重庆市彭水县的特产。彭水辣椒获国家地理标志证明商标。辣椒酱取之于优等彭水辣椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾...【详情】

介绍：天津以外，重庆的麻花全国有名，这个众所周知。香酥小麻花源自古老的重庆麻烦制作技术，结合现代口味创造出热销爆款的小麻花：有6种口味可供选择：1、椒盐味；2、黑糖味；3、香葱味；4、椒盐味；5、怪味小麻花；6、海苔味【详情】

介绍：彭水黑山羊是重庆市彭水县鹿角镇的特产。彭水黑山羊繁殖能力强，生长速度快且肉质细嫩、味道鲜美，市场供不应求，前景十分广阔。2013年，彭水苗族土家族自治县鹿角镇农业服务中心申报的“彭水黑山羊”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11473951。位置境域彭水县位于重庆东南部，处乌江下游。...【详情】

介绍：榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。2、...【详情】

介绍：重庆开县九龙山大米以其独特的地理优势环境生产出的大米柔和细腻，和适合食用，在开县以及重庆市很受民众的喜爱，在县城买米时点名要九龙山大米。1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过...【详情】

介绍：秀山“松花”皮蛋产于武陵山区秀山县，产品历史悠久，口味独特。目前形成规模生产的厂家有“宋氏”、“母氏”两家企业，其产品畅销湖南、湖北、贵州等县、市，深受消费者的欢迎。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。1.润肺：富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染...【详情】

介绍：黑山谷花椒是重庆綦江区的特产，因生长在綦江市境内的黑山谷地区而得名。这种花椒因生长环境的特殊性，具有独特的香味和口感，深受广大消费者的喜爱。黑山谷花椒的主要特点是颗粒饱满、形状规整，色泽暗红，口感麻辣清香，辣味浓郁持久，含有丰富的精油和挥发油，是制作川菜和火锅必不可少的调料之一。同时，黑山谷花椒还具有一定的...【详情】

介绍：杜仲，又名思仙、木绵、丝连皮，其中以南川杜仲最为着名。中药杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。 杜仲是我国特有树种，经济价值很高，资源稀少，被我国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。南川杜仲最为着名。春、夏两季剥取栽种近十年的树皮，趁鲜剥去粗皮，晒干、炮制。可补肝肾，强筋骨，安胎。主治肝肾不足，腰痛，足膝萎弱，阳...【详情】

介绍：城口党参属于川党参中的条党，系国内外驰名的补性药物，多栽培在海拔900米以上的土层深厚、肥沃、疏松、含腐殖质较多的半阴半阳坡地上。党参是城口大宗骨干药物品种，销售市场看好。据分析，党参含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸，其中包括赖氨酸等7种人体不能合成的必需氨基酸，此外还含皂甙、挥发油、脂肪...【详情】

介绍：用漆涂在各种器物的表面上所制成的日常器具及工艺品、美术品等，一般称为“漆器”。生漆是从漆树割取的天然液汁，主要由漆酚、漆酶、树胶质及水分构成。用它作涂料，有耐潮、耐高温、耐腐蚀等特殊功能，又可以配制出不同色漆，光彩照人。在中国，从新石器时代起就认识了漆的性能并用以制器。历经商周直至明清，中国的漆器工艺不断发...【详情】

介绍：挑选颗粒饱满 红润的辣椒，香辣醇厚，大红袍花椒。椒麻香气，麻香爽口 后感醇厚，长时间熬制不浑汤品质呈现，多种香辛料，原材料真实可见【详情】

介绍：重庆本地老品牌，地道调料老配方 五香口味，绵密爽口，一料即可多种辛香料，原材料真实可见，搭配红薯，地道香糯f粉蒸肉【详情】

介绍：金桥吹打是重庆市万盛区金桥镇的民间音乐，属于吹打乐种。有喜庆类、生产生活类、丧事类、民间传说类等类别，有花灯、大曲牌、朝牌、宫堂等曲牌和品打、刁打、散打、干打、夹打、刁散打、竹叶吹奏、口哨等演奏技艺，曲目达一千余首。金桥吹打有音域宽、音量大、力度厚、音色明快、穿透力强等特点。特别是“马风声”派，风格尤其突出...【详情】

介绍：“广阔的高粱红成汪洋的血海，高粱高密辉煌，高粱凄婉可人，高粱爱情激荡......”重庆市永川区临江镇天堂、高滩、普安等村的3000余亩优质高粱成熟期间，成片成片的红高粱吸引了不少游人来观光。据了解，该镇3000余亩优质高粱总产量750多吨，酿酒300余吨。当地农民将把纯香的高粱酒销往重庆、四川、贵州、甘肃等省市。高粱酒具有营养...【详情】

介绍：过年时，鱼也是桌上不可少的一道菜肴。四川、重庆人喜辣，而且总觉得要辣才显得日子红红火火。辣椒泡鱼就是将干辣椒节、姜片、蒜片、红枣枸杞，以及各式各样的大料、小茴、白蔻等调味品制成卤汁，然后将鱼片放入卤汁中烹制。味道香辣爽口，回味略甜。与此类似的菜式还有水煮鱼、红烧鱼、邮亭鲫鱼等等。鱼类脂肪含量较低，又含有丰富...【详情】

介绍：静观小米采用传统种植方法，不施化肥，不用农药，是人体免疫调节的天然绿色保健食品。以静观小米为原料熬粥，烹饪小米排骨、小米粉蒸肉等都是广受欢迎的佳肴。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量...【详情】

介绍：秀山大头菜又称芜菁、或"蔓菁"，是芥菜的一个变种，为根用芥菜,相传大头菜腌制由诸葛亮发明，后由马帮传入秀山。秀山的气候条件适合种植大头菜，最初就是千家万户自己播种，而后由"三腌五卤六晒"工艺自行腌制。它含有丰富的维A、维C、维D、维B和食用纤维，能增强唾液分泌、解腻开胃、健脾消食、明目利嗝、宽肠通便...【详情】

介绍：跳蹬镇种植火葱可追溯到上世纪70年代。核心种植区山溪、沙陀、石盘与金鳌等村,地下水丰富、海拔高、气温低,产出的火葱具有葱头颜色鲜红、辛香可口、个头圆大均匀、卖相好的特点。 2009年,在政府的引导下,跳蹬镇蔬菜农业专业合作社成立,加入的1331户农户九成以上都种植火葱,面积达7000多亩。在专业合作社的带动下,“跳蹬火葱”在永辉...【详情】