上海冰糕1000g的基本介绍
用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。
大米，苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）
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