固原胡麻油

固原胡麻油的基本介绍

固原胡麻油，宁夏回族自治区固原市特产，固原地区的气候和土壤条件非常适宜亚麻籽的生长，使得其含有更多的营养成分和天然的香味。

固原胡麻油是一种传统的特色食品，以其独特的风味和营养价值而闻名，它采用本地优质的亚麻籽作为原料，经过特殊的工艺和传统的麻油制作技术加工而成。

固原胡麻油有着独特的香味和口感，它呈现出淡黄色，细腻的质地，富含芳香的麻仁香气，并具有浓郁的麻油香味。同时，固原胡麻油还富含丰富的亚麻仁酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，以及维生素E等营养成分，这些成分有助于调节人体的新陈代谢，促进健康的生长和发育。

固原胡麻油在烹饪和美容方面都有广泛的应用，在烹饪方面，它可以增加食物的香气和口感，提高菜肴的色泽和风味，同时，它也被常用于制作各类调味品和酱料，如花生酱、芝麻酱等，在美容方面，固原胡麻油可以用于按摩和保养皮肤，具有滋润和护肤的作用，有助于提升皮肤的光滑度和弹性。

产品特点

1. 感官特色:

油色亮黄，清亮透明，香味浓郁，气味纯正，具有胡麻油特有的香味，口感爽滑。

2. 质量指标

（1）α-亚麻酸含量为 48%以上。

（2）理化指标

色泽(罗维朋比色槽，25.4mm)：黄≤50红≤12；

气味、滋味：具有固原胡麻油应有的气味和滋味，无异味；

透明度：澄清、透明；

水分及挥发物，%：≤0.15；

不溶性杂质，%：≤0.05；

酸值(以KOH计)，mg/g：≤3.0；

过氧化值，g/100g：≤0.25；

溶剂残留量，mg/kg：不得检出；

加热试验(280℃)：允许有微量析出物；

注:溶剂残留量小于10mg/kg 时，视为未检出。

历史民俗

宁夏六盘山区冷凉干旱昼夜温差均衡、肥沃的土壤以及充足的阳光等的独特自然条件，方圆数百公里无工业污染，胡麻油中α-亚麻酸含量远高于其他种植区，被誉为“世界有机亚麻籽黄金产区”。所产胡麻油油色亮黄、香味浓郁，α-亚麻酸含量为48%以上，通过国家有机亚麻籽油认证，已经成了六盘山区的一张绿色名片。

宁夏六盘珍坊生态农业科技有限公司是一家专业从事原生态有机农产品的种植、加工、销售为一体的综合性科技企业，在固原市开发区投资建设占地118亩的年精深加工10000吨胡麻产业综合开发利用项目和10000吨六盘山生态农产品运营中心，注册有“六盘珍坊”、“京西缘”、“聪明的油”商标，与宁夏大学和宁夏农科院共同建立产学研基地，种植加工生产过程通过国家权威机构绿色有机认证，真正实现坚持做纯天然有机亚麻籽油、打造安全放心消费食品的目标。

固原胡麻油已获得《亚麻籽油有机产品认证证书》和“国家食用油一级生产资质”，注册有“六盘珍坊”等商标，广销北上广等大城市，拥有签约经销合作伙伴百余个城市，同时产品热销线上京东、阿里、淘宝等商城。

制作方法

固原胡麻油的制作过程非常独特：

首先，选取优质的亚麻籽，并在指定的地方进行种植。亚麻籽收获后，需要经过破壳、筛分、清洗等一系列处理过程，以确保原料的纯净度和质量。

接着，亚麻籽需要烘干，并进行研磨加工。

最后，通过冷榨或热榨等方式提取麻油，并进行过滤、沉淀等工艺，最终得到优质的固原胡麻油。

固原胡麻油的获奖荣誉

2016年12月29日，原国家质检总局批准对“固原胡麻油”实施地理标志产品保护。