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黑水西瓜

发布：邹靖雯

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标签特性：西瓜水果

所属地区：洮南白城吉林

简要介绍：黑水西瓜是吉林省洮南市特产，中国国家地理标志保护产品。黑水西瓜地理标志产地保护范围为吉林省洮南市黑水镇、安定镇、二龙乡、大通乡、车力乡、蛟流河乡、东方红畜牧场、玉米双交场、四六七军马场、向阳街道办事处、洮府街道办事处11个...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点历史民俗获奖荣誉

黑水西瓜的基本介绍

黑水西瓜是吉林省洮南市特产，中国国家地理标志保护产品。黑水西瓜地理标志产地保护范围为吉林省洮南市黑水镇、安定镇、二龙乡、大通乡、车力乡、蛟流河乡、东方红畜牧场、玉米双交场、四六七军马场、向阳街道办事处、洮府街道办事处11个乡镇街道办事处现辖行政区域。

黑水西瓜具有个大皮薄、沙瓤爽口的特点，高产、早熟，颜色鲜美，香甜可口，耐于储存。黑水西瓜果皮坚韧，果肉鲜红，糖度为14% ，沙瓤适口。黑水西瓜个大皮儿薄，水分充足，含糖量高，吃起来软中有脆、沙中有甜，素有“瓜开满屋香，一口永难忘”的美誉。

黑水西瓜的品种主要为农研一号、雷冠一号、雷冠八、华美七号等。每年4月中下旬至7月上旬播种，适宜生长在壤土或沙壤土中，最好土壤中全盐含量＜0.1%，有机质含量≥l.5%，土壤pH值为7至8.2，土层厚度1米以上，透气性好。

洮南市属北温带大陆性季风气候，特点是温差大，季节性强，雨热同季。春季干旱多风少雨，夏季炎热降雨集中，秋季冷暖适中，冬季严寒少雪。年均降水量为377.9毫米，雨量集中在7－8月份。年均蒸发量2083.3毫米，年平均日照数为3005.3小时，年均有效积温3000.5℃，最高气温40.2℃，最低气温－33.3℃，土壤冻深180厘米，平均初霜日为9月27日，终霜日为次年5月7日，无霜期142天。≥10.0℃活动积温2910℃，基本能满足作物生长需要。

如今，黑水西瓜的生产、经营、销售逐渐走向正规化、规模化、产业化，形成产销一条龙的发展模式。

营养价值

1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。　

2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。　

3. 西瓜还含有能使血压降低的物质。　　

4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。　　

5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽

产品特点

黑水西瓜瓜瓤脆沙，甘甜多汁，爽口，纤维少。其单果重可达6kg至15kg，果皮厚度≤1.0cm；瓜瓤中心可溶性固形物含量≥11％，瓜瓤边缘可溶性固形物含量≥8.5％。

历史民俗

据《契丹志》记载，公元872前，辽太祖耶律阿保机西征胜利后，将新疆盛产的西瓜带回辽都上京（黑水镇附近）一带进行栽培种植。由于黑水地区的沙质土壤，昼夜温差大、干旱少雨，非常适合西瓜的生长，就这样，新疆的西瓜在东北的黑水扎下了根，一直种植至今，由此可见，黑水地区种植西瓜已有1000多年的历史。

黑水村以西瓜种植为主，全村农户677户，种植西瓜的农户可达515户，占总户数的76%，年播种面积可达9000亩，占全村总耕地面积的58%，西瓜年产量可达7000万斤，收入可达1500万元。全村目前有专业合作社5个，先后入社成员达315户，他们每年组织瓜农统一购种，指导栽植，集中销售。几年来，黑水西瓜种植已由原来的一季瓜发展为早、中、晚三季瓜，西瓜交易期达100多天，现在西瓜比以前要早上市一个月左右，晚西瓜可以达到10月下旬。为解决黑水西瓜交易无市场的问题，早在2003年，依托地方特色，通过招商引资，由个人投资300万元，建成占地3万平方米的西瓜交易市场，市场集吃、住、交易于一体，成为各地瓜商的经营之家。每到西瓜销售旺季，全国各地瓜商云集与此，各地瓜商纷纷到此交易，黑水西瓜市场年交易西瓜3亿多斤，交易额达1亿多元，黑水西瓜远销到北京、上海、广东、深圳等地。