谭脉西瓜

谭脉西瓜的基本介绍

谭脉西瓜是广东省肇庆市怀集县特产，中国国家地理标志产品。谭脉西瓜产于梁村圩内的谭脉片区域内，一年三造，个头小，约1000克左右，因产地在谭脉，因而得名谭脉西瓜。谭脉西瓜皮薄肉爽、无渣少籽、味道清甜。

谭脉西瓜有此特色，一是它的种子本身所含品种成分，二是种植地区土壤质地、气候、环境等所致。谭脉是梁村镇梁村村的维干、维西、罗西、荔枝、龙启、龙中、龙尾、葵扇、旁井、南门、上西、大圹、塘头、谭祝等14个自然村的习惯叫法，称“谭脉片”，历来有种植西瓜的传统习惯。

谭脉西瓜在怀集县梁村、岗坪、马宁、冷坑、大岗等镇均有种植，尤以梁村镇谭脉片种植面积较大。成熟的谭脉西瓜果型小巧，单瓜重1.5-3公斤，皮薄，果肉鲜红甜爽，一年可种三造，无须轮作。

谭脉西瓜在2016年12月28日，经原国家质检总局批准对“谭脉西瓜”实施地理标志产品保护。 2020年06月08日，入选“广东省第三届名特优新农产品入库名单”。

营养价值

水分足：西瓜含有丰富的水分，能够满足人体对水的需求，具有很好的解渴效果。

含有多种维生素和矿物质：谭脉西瓜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、维生素B、钙、铁、镁等。这些物质对人体有很多好处，例如增强免疫力、促进伤口愈合、促进铁吸收等。

富含糖分：谭脉西瓜含有一定量的糖分，可以提供能量，满足人体对能量的需求。

含有膳食纤维：西瓜中含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。

具有抗氧化作用：谭脉西瓜含有多种抗氧化物质，如番茄红素、维生素C等，有助于清除体内的自由基，减少氧化应激反应，有利于预防和延缓衰老。

产品特点

独特的地理标志产品：谭脉西瓜产于广东省肇庆市怀集县的谭脉地区，具有独特的地理标志。这一地区的气候、土壤等自然条件为谭脉西瓜的生长提供了得天独厚的条件，使得谭脉西瓜在品质、口感和营养价值等方面具有很高的优越性。

外观和口感特点：谭脉西瓜外观青绿、柔滑细嫩，通常个头较小，重量在1.5-3公斤之间。其果皮薄，果肉鲜红甜爽，口感酥脆，被喻为“瓜中之王”。这种酥脆的口感来自于谭脉西瓜的果肉质地，其果肉含水量高，同时又具有一定的硬度，使得口感既清爽又富有质感。

甜度高：谭脉西瓜的甜度较高，口感清甜、无渣，糖度高达15度。这种高甜度的口感是谭脉西瓜在市场上受欢迎的一个重要因素，满足了消费者对于甜味的需求。

营养价值高：谭脉西瓜不仅美味可口，而且营养价值很高。它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁等。这些物质对人体有很多好处，例如增强免疫力、促进伤口愈合等。此外，谭脉西瓜还含有一定量的膳食纤维和抗氧化物质，有利于促进肠道健康和抗衰老。

种植历史悠久：谭脉地区的农民在长期的生产实践中积累了丰富的种植经验，使得谭脉西瓜的品质和口感得以不断提升。谭脉西瓜的种植历史可以追溯到清朝乾隆年间，已有数百年的历史。

质量保证：为了保证谭脉西瓜的品质和口感，当地农民在种植过程中遵循一系列严格的生产标准和质量控制措施。谭脉西瓜在种植过程中不使用化肥和农药，确保产品的绿色、安全、健康。同时，为了确保每一颗谭脉西瓜的品质，采摘后的西瓜还需要经过严格的质量检测和筛选，确保只有符合标准的西瓜进入市场。

市场需求量大：由于谭脉西瓜在口感、品质和营养价值等方面具有很高的优越性，因此在市场上深受消费者喜爱。尤其是在广东省内的各个季节，谭脉西瓜的需求量很大，常常供不应求。为了满足市场需求，当地农民采取了多种措施，如扩大种植面积、改进种植技术等，以保证供应充足。

历史民俗

种植历史悠久：谭脉地区的农民在长期的生产实践中积累了丰富的种植经验，谭脉西瓜的种植历史可以追溯到清朝乾隆年间，已有数百年的历史。在长期的种植过程中，谭脉西瓜形成了独特的品种和品质，成为当地的特色产品。

独特的传统种植技艺：在谭脉地区，农民采用传统的种植方法，注重选种、土壤改良、施肥等环节，使得谭脉西瓜在品质和口感上具有独特的特点。同时，为了保持西瓜的新鲜度和口感，当地农民还采用了一些传统的保鲜方法。

民间传说丰富：在谭脉地区，民间流传着许多关于谭脉西瓜的传说。其中最为著名的是关于谭脉村一位老瓜农的传说。据传这位老瓜农在秋凉接近冬临之际的反季节培育出了一种独特的西瓜，被当地人称为“瓜中之王”。这个传说不仅体现了谭脉西瓜的独特品质，也反映了人们对自然和生命的敬畏之情。

节日庆典中的重要食品：在广东省的一些传统节日和庆典活动中，谭脉西瓜成为了必不可少的食物。在这些场合，人们品尝谭脉西瓜，分享美食的快乐，也借此表达对亲朋好友的祝福和关爱。

地方文化的重要组成部分：在广东省肇庆市，谭脉西瓜已经成为地方文化的一个重要组成部分。它不仅是当地农民的经济来源，也是当地居民的骄傲。在当地的一些民俗活动中，谭脉西瓜常被用作展示当地特色文化的重要元素。

谭脉西瓜的获奖荣誉

被评为国家地理标志产品。

荣获中国驰名品牌荣誉称号。

被录入全国名特优新农产品名录，并获得全国名特优新农产品证书。

被认定为绿色食品A级产品。

此外，谭脉西瓜在2015年入选为广东省名特优新农产品，并在2016年被评为中国国家地理标志产品。