嘉州荔枝

嘉州荔枝的基本介绍

嘉州荔枝是四川乐山市中区的特产，市中区古代称为嘉州，嘉州荔枝因此得名。嘉州荔枝种植基地为亚热带湿润季风气候，冬暖夏热、雨量充沛、湿度大，非常适宜种植荔枝。

由于独特的自然气候和环境因素，其品质上乘，尤以市中区悦来乡“官荔枝”最为突出，是乐山荔枝栽培的代表，产品具有肉质爽脆、口感滑嫩、清香、核小等特点。

嘉州荔枝以其独特的品质和历史文化背景而闻名，成为四川乐山市中区的一大特色产业。它的爽脆口感和清香味道吸引着许多消费者。

产品特点

1、外在品质：

嘉州荔枝果实中等大小、心形，果肩平，龟裂片明显，峰突起；果皮薄、鲜红色，果肉蜡白，肉质厚、脆嫩，有透明感，味浓甜，有微香，果汁中等，果核中等大小，长椭圆形。

2、内在品质：

嘉州荔枝可溶性固形物≥17%，总糖≥14.5%，维生素C≥30毫克/100克。

历史民俗

嘉州荔枝种植历史悠久，据历史考证，四川省在晋代就产荔枝，嘉州在唐宋时期就是荔枝的重要产地。

历朝历代游历嘉州的文化名人不计其数，他们在游历嘉州时都对嘉州荔枝印象很深并留下了不少关于荔枝的诗篇，如： 唐代女诗人薛涛《忆荔枝》：“传闻象郡隔南荒，绛实丰肌不可忘。近有青衣连楚水，素奖不得类琼浆。”； 宋代苏辙《奉同子瞻荔枝叹一首》：“蜀中荔枝止嘉州，余波及眉半有不。”认为嘉州是四川荔枝产地的北界。 清代，李调元品尝嘉州荔枝后作《自题荔枝图》：“一生饱食岭南姝，不及嘉州色味殊。”

明朝，荔枝湾的荔枝被定为贡品。一些果树被确定为“官荔枝”挂牌保护，像“官荔枝”这样的千年古荔枝树有12株，百年以上古荔枝树有429株，荔枝湾因此得名。

获奖荣誉

2014年12月，原中华人民共和国农业部批准对“嘉州荔枝”实施国家农产品地理标志登记保护。