新立胡萝卜

新立胡萝卜的基本介绍

新立胡萝卜，产自黑龙江省哈尔滨市道外区民主乡的岗上3个村（新立村、光明村、庆丰村），属黑龙江省哈尔滨市特产。新立胡萝卜的种植地土质黑松肥沃，地下水资源丰富，而且水质好，无污染，温度适中，日照充足，对胡萝卜的生长十分有利。

新立村得天独厚的地理环境和气候特点，才使生产出来的产品含圾丰富的天然胡萝卜素、维生素及多种微量元素，对人体有很高的营养保健价值，基地生产的胡萝卜色泽鲜艳、红润、质量规格极佳，有同类产品不可比拟的优势，因此有“东北小人参”之美誉。

营养价值

胡萝卜能够增强抵抗力，胡萝卜中的维生素A和木质素都对身体有较好的作用，能够使身体的抵抗力提高，对预防疾病有着比较明显的作用。

胡萝卜能够降低血糖、降低血脂，促进肾上腺素的形成，对于高血压、冠心病患者来说，胡萝卜是一种具有比较好的疗效的食物，有利于患者的身体健康。

胡萝卜有补肝明目的作用。胡萝卜含有的胡萝卜素在肝脏和小肠黏膜的作用下会经过酶的作用变成大量的维生素A，而维生素A能够补肝明目，以预防夜盲症。

产品特点

（1）外在感官特征：

划定区域范围内的播种品种为新黑田系列，该品种外观呈 圆柱形，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无畸形。长度为18cm左右、直径为5cm左右；三红（皮红、肉红、芯红），性状良好，肉质细密，色泽红润，质地脆嫩，有特殊的甜味；品质好，耐贮运，商品性好；断面：皮红、肉红、芯红，分层不明显，三红率达到90%以上。

（2）内在品质指标：

新立胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质。每100克胡 萝卜产品中，含有β-胡萝卜素＞6mg，维生素C＞140mg，钙＞34mg，铁＞0.8mg，粗蛋白含量＞0.9%，粗纤维含量＞0.8%，水分含量＞90%，总糖含量＞5%，可溶性固形物含量＞7%。

历史民俗

胡萝卜作为道外区传统产业，有着悠久的历史。

20世纪80年代前，新立胡萝卜只是松散种植，面积不足1000亩，没有形成规模，主要集中在新立村、庆丰村的各个村屯。

1999年底，随着国家产业结构调整政策的落实，道外区组织广大村民对于胡萝卜和玉米生产成本效益进行分析，通过认真研究分析，胡萝卜的每亩平均效益等于3亩地的玉米效益，广大农户对胡萝卜的生产带来的巨大效益产生了浓厚的兴趣。道外区聘请专家前来讲课，培训胡萝卜生产技术及市场前景分析，动员农户扩大生产面积。

2000年，年立屯村民唐凤成自己购买30盒胡萝卜籽，在他的带领下，农民开始大量购买籽种，胡萝卜生产面积扩大到5000亩，当年农户亩收益1500元，亩纯收入达1100元，农民从胡萝卜种植中尝到了甜头，因此，萝卜生产面积的逐年扩大，效益逐年增加。开始胡萝卜销售仅限于供应哈市及周边地区，随着面积的增加，产量的提高，产品逐渐销售到国内各地，如沈阳12线批发市场、北京、唐山、山东等国内个大批发市场，产品知名度逐渐提高，胡萝卜的客商越来越多，基地的农民经纪人队伍越来越强大，胡萝卜产业也不断扩大。

2001年，新立胡萝卜生产基地在哈尔滨市工商局办理营业执照，同年申报了“沃参”牌注册商标，于2002年10月正式批复。

2010年，新立胡萝卜年产量3万吨。

新立胡萝卜的获奖荣誉

2001年，新立胡萝卜生产基地被哈尔滨市绿办批准为“无公害农产品产地”。

2003年，基地被黑龙江省绿办批准为“无公害农产品产地”。

2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“新立胡萝卜”实施农产品地理标志登记保护。