白马黑莓

白马黑莓的基本介绍

白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇，白马镇地处低山丘陵带，一直以传统农作物种植为主。

与其他水果相比，白马黑莓具有更高的可溶性固体含量，所以味道也更甜。而且黑莓果实含有大量的营养物质，特别是花青素等具有营养保健功能的成分，食用黑莓可以有效地促进身体的健康。

黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口，白马黑莓成熟的标志是浆果呈紫黑色或紫红色，具有固有品种的色泽和香气。

产品特点

1、外在感官特征：

白马黑莓呈倒圆锥椭圆形，果型端正，紫黑色或紫红色，单果重5~12 g，具有各品种固有的特征。

2、内在品质指标：

可溶性固形物≥8%，有机酸1.0~1.8%，最重要的营养物质是具有营养保健功能的花青素（总花色苷80~120 mg/100g），在其他果树中是罕见的。

历史民俗

20世纪80年代，溧水首次引进黑莓到白马镇石头寨村进行试种，通过10年的努力，试种成功并实行全面推广。

由于黑莓的繁殖、生产、管理成本和技术含量均大大低于蓝莓，加之国际市场黑莓产品旺销，黑莓成为白马镇力推的“短平快”富民项目。

黑莓主要吃的是“外贸单”，受金融危机影响，2007-2013年溧水的莓农们一度亏本受损，一些深加工企业先后倒闭或者转行。经过当地政府的支持和莓农的坚持，以及企业的创新发展探索，多方合力走出了一条农业转型升级之路。

1998年，白马镇全镇种黑莓2000亩，2003年推广到上万亩，2006年达到2.8万亩。

2011年，白马镇白马黑莓总面积4.3万亩，年产黑莓鲜果2万余吨。

2017年，溧水区有黑莓3万亩，黑莓种植及加工类龙头企业10多家。

获奖荣誉

2011年12月，原中华人民共和国农业部正式批准对“白马黑莓”实施国家农产品地理标志登记保护。

2017年，“溧水黑莓”在第六届中国品牌农商发展大会上被评为“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公共品牌”。