龙陵黄山羊

龙陵黄山羊的基本介绍

龙陵黄山羊，云南省保山市龙陵县特产，2013年4月15日获批成为全国农产品地理标志保护产品。其地域保护范围为保山市龙陵县境内，涉及龙山镇、镇安镇、龙江乡、龙新乡、象达乡、平达乡、腊勐乡、碧寨乡、勐糯镇和木城乡10个乡镇。地理坐标为东经98°25′00″-99°11′00″，北纬24°07′00″-24°50′00″。

龙陵黄山羊产地龙陵县，98%是山区，森林覆盖率达67.85%，雨量充沛，灌木丛生，植物种类十分丰富。1984年龙陵县草场资源调查收集整理的植物名录有135科636种，适宜于龙陵黄山羊的养殖。民间素有“洋（羊）小姐住洋（羊）楼，吃的是中草药，喝的是矿泉水”的说法。形成龙陵黄山羊肉质细嫩、膻味小、营养丰富的特点，深受消费者的亲睐。龙陵县养殖黄山羊历史悠久，据《龙陵县志》记载，民国时期就在木城、象达、天宁、龙新、平达等地饲养。当地群众素有养羊的习惯，也是家庭经济收入的主要来源之一，羊粪可作为山区发展种植业的优质肥料，养羊与群众的生活密切相关，也是龙陵黄山羊赖以生存和发展的社会条件。在当地特殊的自然环境及社会、经济条件下，经过长期的自然选择和人工选择，形成了龙陵黄山羊这个优良地方山羊遗传资源。

龙陵黄山羊是在龙陵特殊自然环境下，经过长期的自然选择和人工选择而形成的皮肉兼用型地方优良品种。躯体红褐红，后枕窝至尾根的背线为黑色。适应性强，耐粗放饲养管理。体格大，生长快，易育肥，屠宰率高。成年公羊体重达50余公斤，周岁公羊可达40公斤。肉质细嫩，膻味少；板皮面积大，质地细实坚密。在《云南畜群品种志》和《中国山羊》等书中均被载录，在农牧渔业部《中国村镇百业信息报·畜群刊》向全国推荐的9个肉用型山羊品种中名列第四。龙陵黄山羊品种繁育基地已基本建成，有核种群42群，种羊1460多只，分布于全县12个乡镇中的86个村126社的1610户农民之中。在品种提纯复壮方面取得了较好收效。现有繁殖群247群，山羊5400多只。全县山羊存栏35000多只，其中黄山羊占76%。

产品特点

1、外在感观特征毛色：龙陵黄山羊毛色呈黄褐色或褐色。公羊额上有黑色长毛，颌下有髯，从枕部至尾部有一黑色背线，肩胛至胸前有一圈黑色项带与背线相交呈“十”字型（俗称“领褂”），母羊无“领褂”。

体型：龙陵黄山羊结构匀称，紧凑，体质结实，体躯较长，后躯发育良好，整个体型呈圆桶状，有雄性悍威。

头：大小适中，额短宽，鼻直，眼大而有神。有角或无角，角向上向后生长呈倒八字型。

颈：公羊较粗，母羊中等，与肩部结合较好，公羊颈项有黑色长毛。

体躯：背腰平直，胸宽深，尻丰满倾斜适度，母羊腹大充实而不下垂， 乳房大而柔软，0大小、长短适中，左右对称，公羊-大而对称，垂系长短适中。

四肢：四肢结实有力，肢势端正，蹄质坚实。

2、内在品质指标： 龙陵黄山羊羊肉香味浓郁，其肉质细嫩多汁，膻味小，食用时味香而不腻口，汤色乳白色，营养丰富。其中，蛋白质含量≥17﹪，粗脂肪含量≤20﹪，水分含量≤77﹪，氨基酸总量≥15﹪。

3、种质资源优缺点：体格大，生长快，易肥。屠宰率高，耐热耐湿力强，板皮面积大，质地坚实，致密。 繁殖率低。

4、质量安全要求： 产品生产、销售必须遵循《农产品质量安全法》、《动物防疫法》等相关法律法规，产品质量严格按GB/T9961-2008《鲜、冻胴体羊肉》执行。

历史民俗

龙陵县养殖黄山羊历史悠久，据《龙陵县志》记载，民国时期就在木城、象达、天宁、龙新、平达等地饲养。该地群众素有养羊的习惯，也是家庭经济收入的主要来源之一，羊粪可作为山区发展种植业的优质肥料，养羊与群众的生活密切相关，也是龙陵黄山羊赖以生存和发展的社会条件。在该地特殊的自然环境及社会、经济条件下，经过长期的自然选择和人工选择，形成了龙陵黄山羊这个优良地方山羊遗传资源。

1980年，云南省畜牧局组织开展的全省畜禽品种资源调查中，发现龙陵黄山羊具有独特的外貌特征和优良的生产性能，因被毛呈黄褐色或褐色，故定名为“龙陵黄山羊”。

1985年，龙陵黄山羊载入《中国家畜品种及其生态特征》。

1987年，龙陵黄山羊载入《云南省家畜家禽品种志》。

二十世纪八十年代初，龙陵县对龙陵黄山羊进行了保种选育。

1988年，龙陵黄山羊载入《中国山羊》。

2008年，龙陵黄山羊列入《中国畜禽遗传资源目录》。

1987年，龙陵县开始进行系统的该品种选育工作。

1991-1994年，龙陵县实施了云南省种羊基地建设项目。

1994-1998年，龙陵县实施了云南“八五”、“九五”科技攻关项目进行品种选育。

1996-1999年，龙陵县实施了黄山羊供种基地续建项目，建立了龙陵县黄山羊核心种羊场。

2001-2002年，龙陵县实施了种草养羊开发项目，建立了勐蚌、乌木山种羊扩繁基地。

2003-2005年，龙陵县参与实施“云南肉山羊品种选育及配套技术的研究与应用”课题；

2005-2007年，龙陵县参与实施“云南肉羊肉牛产业化关键技术研究与集成示范”项目-“龙陵县黄山羊高效繁育技术集成与示范”子课题。

2005年，云南省质量技术监督局发布了《龙陵黄山羊养殖综合标准》（云南省地方标准DB53/T142.1-142.6–2005），标准从2005年10月1日开始实施。

获奖荣誉

2004年，龙陵县良种肉用山羊胚胎工程及产业化项目获云南省科学技术奖励二等奖。

2005年，龙陵县人工种草养羊开发项目获云南省科学技术奖励三等奖。

2011年，龙陵黄山羊被云南省农业厅评定为云南六大名羊之一。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“龙陵黄山羊”实施农产品地理标志登记保护。