板桥白黄瓜

板桥白黄瓜的基本介绍

板桥白黄瓜，是甘肃省庆阳市传统优良地方黄瓜品种，因主产于合水县板桥乡而得名。

板桥白黄瓜基地处于子午岭林缘，呈显著的大陆性季风气候，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，年平均气温9-10℃，年降雨量≥600毫米，主要集中在7-9月份，年平均日照为2376-2491小时，全年无霜期平均140-150天，适宜种植黄瓜。

板桥白黄瓜瓜直，圆拄形，无瓜把，可食率高；腔小肉厚，肉质紧密，耐贮运，适合外运基地生产；肉质清香脆嫩，无苦涩味，适宜生吃；腔含籽量少，贮运过程中不出现大肚、尖头现象，瓜形美观，货架期长；白黄瓜在烹饪过程中耐煮性好，口感细腻，外形好。

板桥白黄瓜有较长的栽培历史，皮薄质脆，清香可口，刺瘤稀少，含有多种维生素和人体必需的微量元素，有较高的食用价值和特效保健作用，在银川兰州等周边地区深受消费者青睐。

产品特点

1、外在感官特征：

板桥白黄瓜瓜色嫩白、刺瘤稀少，清脆爽口。

2、内在品质：

板桥白黄瓜采收标准：一般瓜条长16～22厘米左右，直径≥3.5厘米，且当每千克含粗蛋白8.3克，可溶性固形物31克为最佳。

历史民俗

板桥白黄瓜俗称“板桥白”，栽培历史悠久。据该地民间流传：在德宗光绪年间此瓜供该地驻守官兵食用，实为皇家的贡品菜，被称为“皇瓜”。有一农妇蔡氏因中年丧夫，为了扶养三个年幼的儿子她每年种植此瓜，到盛瓜期，正是雨季，她每天将采摘的“皇瓜”从解川河北岸淌水担挑送到南岸，经驻守官兵挑选后，剩余的由寺院和尚们食用。如此年复一年，三个儿子看到母亲这般辛苦，为了不让河水淹湿母亲衣服，他们在山里伐了木材，用木板搭了一座小桥，该地人为颂扬孝敬老人的好儿子，便把此地命名为板桥，从此把“皇瓜”叫“板桥白黄瓜”。

20世纪80年代后，随着农村改革开放的不断深入，合水县园艺站对板桥白黄瓜进行逐年提纯复壮，选优淘劣，一直保持着优良纯正的种性，使板桥白黄瓜逐渐走向市场。

2009年以来，庆阳市政府加大开发力度，通过资金扶持、技术指导，在全市内得以广泛推广种植，已成为陇东黄土高原区旱地推广种植的传统品种，实现了日光温室、塑料大棚、露地白黄瓜的周年生产，四季供应。

2003年，合水县黄瓜种植面积的560平方公顷。

2010年，合水县的“板桥白黄瓜”种植面积达到3100多亩。

获奖荣誉

2002年，板桥白黄瓜获得兰州市张苏滩蔬菜瓜果批发市场无公害蔬菜检测站签发的兰州市“放心菜”、农药残毒检测合格证。

2009年07月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“板桥白黄瓜”实施农产品地理标志登记保护。