老炊牛肉的基本介绍
安徽老炊食品有限公司，地处盛产优质黄牛的皖北地区，座落在安徽省太和县城关镇工业园区，是一家集专业开发、生产和销售为一体的现代化休闲食品生产企业
老炊牛肉干精选新鲜黄牛肉，再搭配多种名贵香料，上等调料，优等辅料，慢慢的细细的熏制调配，精心的耐心的烹饪研制，经过数日的功夫，才能制作十余斤的成品出来。
营养价值
黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。
历史民俗
追溯到牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘，
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