枣树行玉铃铛枣

枣树行玉铃铛枣的基本介绍

枣树行玉铃铛枣是安徽省阜阳市颍泉区宁老庄镇特产。枣树行玉铃铛枣平均单果重18～20克，核重0.3～0.4克，果实近圆形，皮薄，果点小，果实美观，枣果肉多汁、酥脆、酸甜可口。

宁老庄镇保护地域属于暖温带半湿润季风气候区，季风明显。气候温和，雨量适中，光照充足，四季分明。全年主导风向为东风，年静风频率为11.7%，全年平均风速2.7m/s，年平均实际日照为1800h，年均气温14.9℃，无霜期179天～237天，最大冻结度为0.13m，年平均降水量950mm，年平均蒸发量1602.4mm。枣果生长期内昼夜温差大、日照时间长，有利于枣糖分积累。

保护地域抵触淮北平原，是黄淮海平原的一部分，地面层高19m～32m，地势由西北略向东南倾斜，地势开阔。土壤主要类型以黄潮土亚类、砂礓类为主，其中砂姜黑土占68%，有机质含量13.5g/kg，含氮量1.02g/kg，速效磷11mg/kg，速效钾150mg/kg，PH值6.5～7.2。其中枣树行行政村土壤主要以砂淤混合土为主，适宜枣树的种植。

枣树行玉铃铛枣地域保护的范围为宁老庄镇所辖许庄村、老庄村、新农村、富民村、陈集村、曹寨村、兴隆村、椿树村、和盛村、马窝村、大田村、姜堂村、长营村、申庄村、唐营村、新街村、锦湖村、虹桥村、梅寨村、枣树行20个村和行流镇柳河闸、牛寨村、冯杨村、行流村四个村。范围在东经115°35’7〞～115°45’13〞，北纬32°2’40〞～32°56’21〞。地域保护规模2800公顷，枣树行玉玲铛枣的常年种植范围是160公顷。

营养价值

枣树行玉铃铛枣脆熟期果实可溶性糖19～21克/100克，可溶性固形物21～22克/100克，维生素C255～257毫克/100克，钾422～424毫克/100克，钠1.4～1.6毫克/100克，钙23～25毫克/100克，镁272～274毫克/千克，锰3.8～4.0毫克/千克，锌16～18毫克/千克。

产品特点

枣树行玉铃铛枣平均单果重18～20克，核重0.3～0.4克，果实近圆形，皮薄，果点小，果实美观，枣果肉多汁、酥脆、酸甜可口。

历史民俗

北宋仁宗皇祐元年（公元1049年），初夏时节欧阳修第二次来到颍州顺泉河西行，其间有一野渡，清香浮动，欧阳修很是好奇，问一农夫，方知前方有一处枣树林，时值枣树花开。行数里，见枣树数十行，四周散落两三户人家。枣树古朴苍劲，枣花正旺，俨然世外桃源。主人热情好客，云此枣来历颇久，因其个大，且清脆甘甜，形似铃铛，当地人称“铁铃铛枣。宾主言谈甚欢并相约八月枣熟时品尝。 数月，枣熟之际，欧阳修忆起前约，欣然而往。只见枣树果实累累，个头较一般枣子大，甘甜可口。欧阳修满心欢喜：“观此枣珠圆玉润，赏其色青红相间，品其味香甜如蜜。应叫玉铃铛。”欧阳修想，何不上供给圣上品尝呢？于是精选果品献与仁宗皇帝言颍州无名村落，有枣树数十行，其味鲜美，名曰玉铃铛，特献与圣上。仁宗尝后也觉甚妙.欣然道“无名村落，枣树数行，赐名御用枣树行吧＂欧阳修听闻仁宗亲赐村名便在颍州―带寻能工巧匠，择良辰吉日立碑，书“御用枣树行”。 枣树行位于泉河与沙河之间，两河环绕，形成罕见的沙土、河图、黄土层叠土质，土地肥沃，水源充沛甘美。独特的地里环境造就了枣树行玉铃铛枣的上乘品质。新中国成立后，有过方面曾在阜阳地区寻找土地肥沃之处种植中药作物，遍寻之后，地址就选择在宁老庄镇枣树行的附近。

枣树行玉铃铛枣的获奖荣誉

2014年6月，枣树行玉玲铛枣获得绿色食品证书；7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“枣树行玉铃铛枣”实施农产品地理标志登记保护；同年，“玉铃铛”获得阜阳市知名商标称号。