遂昌原生态大米的基本介绍
遂昌原生态大米，是产自遂昌的最具营养健康的大米，种植在海拔800米的梯田上面，大型农作机械无法运行，播种期至收割期使用的是最原始的人力和耕牛，保留了大米胚芽及皮层的丰富营养，无农药、无化肥、无激素、无基因改造。
营养价值
稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，且较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。最新发明专利产品米珍就是以稻米的胚与糊粉层为主的洁净营养食品，是米糠的升级换代产品，其将成为稻米加工行业的主产品。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。
产品特点
该大米清淡溢香、粒粒饱满、晶莹剔透、饭粒油亮、醇香劲道等特点，食味清淡略甜，食之绵软爽口，开锅饭味沁人肺腑、回味悠长。
历史民俗
生态米完全在原生态的环境里生长。遂昌地处钱塘江、瓯江的源头，四季分明，昼夜温差大，环境优越，绝无污染；而且选用的是优质良种，以原生态的方式种植，不用化肥，不用农药；稻田里养殖鸭子和田鱼，使水质保持纯净，辅以无任何污染的源头水灌溉；加之我们只种单季稻，且采用疏植。如此得天独厚的自然环境，原生态的种植模式，使得稻米营养积累期长，胚膜、胚芽中的膳食纤维、B族维生素、维生素E和矿物质含量要比普通大米高出很多。
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