白河木瓜醋的基本介绍
木瓜果醋和木瓜饮料。以优质白河光皮木瓜为原料，采用国内最先进的发酵技术，实现了传统发酵与现代发酵技术相结合，历经12道科学工序精制而成。营养丰富、口感清爽、怡情养性、健康环保。
营养价值
富含维生素、矿物质、氨基酸等，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮。果醋中还含有丰富的维生素C，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。
产品特点
醋体醇香，不仅在营养、风味、口感上都比传统食醋更佳.
制作方法
自制木瓜醋
1选择没有疤点的酸木瓜洗净、晾干水分。
2选择合适的容器(最好是大缸，烧制的那种）洗净、晾干水分。
3适量的块状红糖。
4将酸木瓜一层红糖一层堆码整齐，缓缓注入井水，漫过酸木瓜，用合适的一物压紧酸木瓜（防止上漂）。
5将缸口密封放置半年以上即可饮用。
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