花溪香辣脆的基本介绍
花溪香辣脆是流行于贵州遵义地区的一种创新小吃。叶大香辣脆精选花溪党武优质辣椒为原料，填充芝麻、花生仁、食盐、味精、砂糖、香辛料等，经特殊工艺处理后油炸、烘烤而成。
营养价值
含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、 胡萝卜 素及辣椒红素。
产品特点
产品类型多样，可分为原味香辣脆、五香味香辣脆、葱香味香辣脆。因选料考究，工艺精湛，产品色泽红亮（不添加任何色素），香辣酥脆，口感和风味独具特色，是下酒、佐餐及休闲的绝佳地方特色风味小吃，一般直接食用，也可用来烹制菜肴，用“叶大”香辣脆（可与香辣红油配合使用）作配料炒出的菜肴，色、香、味、形俱佳。因其独具风格，深受广大消费者青睐，更使黔菜厨师们爱不释手。
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