德庆巴戟

德庆巴戟的基本介绍

德庆巴戟是广东省肇庆市德庆县著名特产，享有全国农产品地理标志的荣誉。德庆县地处南亚热带季风气候区，光照充足、气候温和、雨水充沛，这些得天独厚的自然条件非常适合巴戟的生长。巴戟，学名为巴戟天，属于茜草科藤蔓植物，是四大南药之一，以其壮血气、强筋骨、祛风湿、滋补肾阳的功效而闻名。

德庆巴戟的外观呈扁圆柱形，略带弯曲，直径大约在0.5至2厘米之间，表面呈现出灰黄色或暗灰色，并伴有纵向和横向的纹理。质地坚韧，断面可见厚实的紫色或淡紫色皮部以及黄棕色或黄白色的木质部，直径约为1至5毫米。无特殊气味，口感甘甜略带涩味。

巴戟的生长期较长，种植后通常需要7-8年才能收获。德庆巴戟因其独特的药用价值和良好的口感深受消费者喜爱，被制成各种形式的产品，如巴戟汁等。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“德庆巴戟”实施农产品地理标志登记保护，进一步确认了其作为优质农产品的地位。

营养价值

补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。巴戟天可以补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿。治疗肾阳虚弱的阳痿，不孕，月经不调，少腹冷痛。也可以治疗肝肾不足的筋骨痿软，腰膝疼痛，或者风湿久痹，步履艰难。

产品特点

1. 感官特色。扁圆柱形，略弯曲，粗壮、肥厚、连珠状。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹和横裂纹。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色。无臭，味甘而微涩。

2. 理化指标。水溶性浸出物（按干燥品计）≥70%，耐斯糖（C24H42O21）≥3.5%。

历史民俗

史料记载，900多年前德庆便开始人工栽培巴戟。

德庆县有着适合巴戟生长的自然环境，是一个“八成山地一成田，半成河流半成村”的丘陵低山区，山峦起伏，土壤以赤红壤等为主，土质多弱碱性，肥沃且保水、保肥能力强。其气候属南亚热带季风气候，日照充足，热量丰富，雨量充沛，霜期很短，且常年昼夜温差较大，森林覆盖面积大，山清水秀。

在2000年，德庆县巴戟的实有面积达50000亩，总产3400吨，成为当时全国面积最大、产量最多、单产最高、品质最好的巴戟天生产基地。2000年，高良镇还被列为广东省“一乡一品”南药（巴戟天）扶持发展项目。

近年来，德庆县积极带动农民探索发展巴戟产业的新路径，推进巴戟全产业链开发，不断提高德庆巴戟的核心竞争力，推动巴戟品牌建设。目前，德庆县巴戟种植面积5.98万亩，年产量3.92万吨，年产值8.04亿元，是助农增收致富的重要产业。

德庆巴戟的获奖荣誉

2018年7月3日，“德庆巴戟”正式被批准实施农产品地理标志登记保护。

2021年12月22日，列入“2021年第三批全国名特优新农产品名录”。

2022年，在“2022中国地理标志农产品（中药材）品牌声誉前100位”评选中，德庆巴戟凭借其良好品质排名第36位。

2024年7月10日，根据国家知识产权局第591号公告，“德庆巴戟”获中国国家地理标志产品的初步认定。

品尝吃法

1、即食：巴戟和花生一样在地下生长有沙土掩埋且不是工厂大量生产在农户楼顶晒干。 即食的口感很粗糙不是很美味，即食前可以用清水冲冲，但不能用水泡，巴戟的表面很用营养，仔细清洗或泡过的巴戟效果会小很多。

2、煲汤：德庆巴戟食用效果最好就是煲汤，和首乌一起煲的汤全家人都适合喝。煲过汤的巴戟不要浪费可以吃。

3、泡酒:德庆巴戟可以和杜仲、桂圆肉、红枣、枸杞一起泡酒。

注意：

1.巴戟和丹参相克，因为药性相反。

2.如果感冒、喉咙痛、上火就不要吃巴戟否则会加重