郯城板栗

郯城板栗的基本介绍

郯城板栗主要分布在沭河、沂河两岸的郯城、高峰头、红花、马头、胜利、新村等10多个乡镇栽植。建国前全县曾有2万亩栗园,最高年产200万斤。沭河沿岸在历史上就形成了几十华里的板栗村带。其中东庄、坝子两个自然村是集中产地，栗树多，收益大，素有金东庄，银坝子的美称。

营养价值

栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

产品特点

郯城板栗，分油栗、毛栗两大类型。其中郯城大油栗为最好，籽粒大(每市斤40粒左右)，色泽油光发亮,肉质松，味香甜，糯性大等特点。

历史民俗

由于战争年代破坏和文化大革命中乱砍滥伐，板栗产量显著下降。七十年代以前，尚存栗园8000亩，7万株，板栗年产量一直徘徊在五、六十万斤。三中全会后，产量有了大幅度提高,产量超过了百万斤。

到2009年，由县科委、林业部门配合乡镇、村建立了科研机构，大搞板栗矮化嫁接、密植、丰产及劣品种老栗树换头嫁接等试验研究，取得了矮化密植，幼树嫁接，三年结果,第四年亩产448斤的好成果。在全县内，以点带面，推动了板栗的大发展。1994年全县板栗发展到4万亩，新老栗树定植300万株。年产量达到了历史最高产量350万斤。

郯城板栗的获奖荣誉

1983年全国出口商品生产基地建设成果展览会上，郯城板栗参加展出，获外经贸部荣誉证书。

品尝吃法

板栗的吃法主要有以下几种：

（l）风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。

（2）栗子粥：取栗子 10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

（3）糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

（4）生食板栗：有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。