河阴石榴

河阴石榴的基本介绍

河阴石榴栽植源于汉代。张骞出使西域时，从安息国（今伊朗）带回石榴良种，在黄河流域种植。在河阴县（今广武、北邙乡）栽植的这种石榴又名河阴石榴，也称安石榴。河阴石榴，其色古、子盈满，其味甘而无渣滓，故驰名全国，畅销各地，为荥阳名特产之一。石榴栽部主要分布于北邙镇的刘沟、官峪，广武镇的陈沟、寨子峪等村。刘沟西诏峪，年产石榴5～10万公斤。

营养价值

石榴还有保健作用，果实性温涩，具润燥收敛之效，主治咽喉燥渴。食时连籽渣一起吃下，不仅营养丰富，还可消食化积，对小儿尤为适宜。根可以驱除绦虫，果皮可止痢止泻，叶子洗眼可除眼疾，还可制成保健石榴茶叶。另有一种苦石榴，作为药材可以治疗痢疾、遗精等症。

产品特点

石榴品种很多，以个体大小分，有弧一二、弧三四、魁货、京货四种。以果皮颜色分，有铜皮、铁皮、花皮三种。以籽料味道分，有甜、酸两种。以花瓣分，有红与白、单层与千层等。河阴石榴，以其独特的风格而驰名。籽大、色红、味甜， 落地不沾尘土。籽粒中核软渣少，食之甜汁欲滴，满腮生津，是宴宾佳品。

历史民俗

河阴石榴是一种古老的树种，他最早产与中亚一带，河阴县栽培石榴始于汉而盛于唐，是西汉博望侯张骞从西域引入。据《河南通志》载：“安石榴峪在河阴县西北二十里，汉张骞出使西域涂林安石榴归植于些。”康熙三十年（1692）《河阴县志·山川志》云：“石榴峪去县西北二十里，汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。河阴石榴味甘而色红，且巨，由其种异也，有一株盈抱者，相传为张骞时故物。旧志云，张骞入兜牛宫，仙女赠花植此。”民国六年《河阴县志》云：“张骞泛槎，西见王母赠之，偶植于此，故名仙石榴。”距今已有2100多年的历史。河阴石榴尤以诏峪石榴为最，诏峪为汉高祖刘邦下诏书封韩信为齐王之地。河阴石榴在盛唐时被封为朝廷之贡品，遂成为应节佳果和吉祥的象征。

河阴石榴的制作方法

洛神花石榴汁

材料

洛神花 3朵，石榴 2粒，冰水 适量

做法

1） 洛神花去籽，洗干净后备用。

2） 石榴切开，取出果肉备用。

3） 把材料 1）和 2）放入榨汁机内，榨出果汁后加入适量冰水即可。