大堰水牛的基本介绍
大堰水牛，源自湖北省当阳市淯溪镇大堰片（今八景坡村一带），是湖北省宜昌市当阳县特产，1959年被湖北省农业厅等部门联合认定为湖北省的地方家畜良种。这种水牛体型健硕，肌肉丰满，毛色鲜亮，以红、浅红、紫红三色为主，展现出独特的魅力。它们性情温顺，易于饲养，同时体大力强，是农业生产和田间劳作的得力助手。
大堰水牛不仅以其卓越的劳动能力著称，其肉质更是鲜美可口，富含高蛋白及多种微量元素，是市场上备受青睐的绿色健康食品。近年来，随着当地养殖技术的提升和市场渠道的拓展，大堰水牛的养殖产业得到了快速发展，不仅满足了本地市场需求，还逐渐走向更广阔的市场。
产品特点
大堰水牛体型匀称，肌肉丰满，展现出优良的水牛体格。其头部方正，耳朵较大，颈部长度适中，从侧面观察呈长方形。尾根稍高，尾巴细长，蹄部圆大而质坚实。
在毛色方面：大堰水牛有红、浅红、紫红三种颜色，且纯净无杂毛，毛色鲜亮，显得健康而有活力。
养殖特点：大堰水牛性情温顺，抗病能力强，易于饲养管理；且其体大力强，能够承受较重的劳动负担。
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