屏山黑猪的基本介绍
屏山黑猪是生长于屏山县彝汉杂居地区的一个特殊的地方种群。由于长期以来在屏山县的土壤、气候、饲料以及饲养习惯等方面已经适应良好，因此屏山黑猪表现出了很强的生产性能和抗病能力，被广大农民称为“黑猪王”。
屏山黑猪肉质细嫩、鲜美，肉色红润，脂肪交叉分布，是一种理想的高蛋白、低脂肪肉品。其肉质鲜嫩多汁，且含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很高的营养价值。
屏山黑猪的繁殖能力也非常强，母猪生产后能快速进入发情期，产仔多且容易哺育。同时，屏山黑猪还有较好的自然抗病力，抵抗力强，生病率低。
屏山黑猪是由盆周山地黑猪选育，放养于屏山天然富硒山地上，按照国家无公害标准生产的肉脂兼用型商品猪，屏山黑猪肉质细嫩，脂肪含量适中，富含优质蛋白质与人体必需的氨基酸、无机盐、维生素等。
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