东北骄子酒

东北骄子酒的基本介绍

东北骄子酒是吉林白城的特产白酒。其酿造技艺起源于“福丰达烧锅”，据史料记载，系上个世纪二十年代初期，时任黑龙江督军万福麟（著名抗日爱国将领，国家政协副主席万国权之父）于1923年创办。

东北骄子酒酿造技艺传承人采用古老的传统酿酒工艺酿造白酒，保持烧锅原有特色基础上不断提高对品质的追求。他们采用大兴安岭余脉洮儿河畔岩层二系优质地下水，科尔沁草原红高粱及大麦，小麦、玉米、大米加天然大曲，酿酒用曲采用素有曲之称的沪州老窖大曲。入窖后发酵，经历春、夏、秋、冬一年四季，使本酒集四季之精华，蕴窖泥之沉香，酒质纯正、色泽清透，入口绵软、回味悠长。由福丰达烧锅窖池延续传承的东北骄子酒酿造技艺已载入中国吉林省非物质文化遗产代表性项目名录。

产品特点

东北娇子白酒以香气浓郁、口感醇厚、回味悠长著称，也因此而倍受消费者的喜爱。

历史民俗

据史料记载，系上个世纪二十年代初期，时任黑龙江督军万福麟（著名抗日爱国将领，国家政协副主席万国权之父）于 1923年创办。

1947年东北解放后，民主政府接管了福丰达烧锅，改名为白城子油酒厂，后又几经易名为白城制酒厂、白城市酿酒总厂、白城市洮儿河酒厂等厂名，但窖池一直使用至今。其中的微生物经过的近百年的繁衍生息，具有不可复制性，极其珍贵，是东北地区保存最完好、连续使用的百年窖池群。

获奖荣誉

“东北骄子”系列酒42度、52度、38度、28度、46度、33度、56度、60度已荣获吉林农产品称号、“金吉鹤”酒系列，金吉鹤52度已荣获省行业名酒称号，42度荣获省行业称号，39度荣获省农产品称号。

东北骄子酒酿造技艺已载入中国吉林省非物质文化遗产代表性项目名录。