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夹竹园火腿
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夹竹园火腿

发布:yoyoyo
标签特性: 豆制品
所属地区:公安荆州湖北
简要介绍:夹竹园火腿是湖北公安县特产,历经400多年的演变,经久不衰,已走向大江南北成为人们餐桌上的美食。虽名为火腿,但其实它是用黄豆制成,色泽光滑、口感筋道的一种豆制品。夹竹园火腿“外观如金、内色如玉、质柔如棉、口感如鱼”;最大的...

夹竹园火腿的基本介绍

夹竹园火腿是湖北公安县特产,历经400多年的演变,经久不衰,已走向大江南北成为人们餐桌上的美食。虽名为火腿,但其实它是用黄豆制成,色泽光滑、口感筋道的一种豆制品。

夹竹园火腿“外观如金、内色如玉、质柔如棉、口感如鱼”;最大的特点是“折叠不裂口、弯曲柔如绸”。现产品不仅以多形式多渠道销售到沙市、江陵、石首、松滋、澧县、安乡、常德等周边县市外,还远销到重庆、西安、广州、上海、北京等地,深受广大消费者赞赏。

营养价值

夹竹园火腿,既是低脂肪、高蛋白、富营养的人间珍馐,又是添颜值、养气血、延年寿的世间膏粱。

历史民俗

自西汉淮南王刘安发明后,身为属地臣民的朱家祖辈自然喜食,其习俗随朱家王爷携至夹竹园。厨佣理膳,奇思妙想;别出心裁,衍化多样;其中火腿,百试改良;细琢工艺,仿佛梳妆;品相如玉,宛若娇娘;肤润内白,通体丽靓;色艳身柔,滑嫩味爽;堪比山珍,唇齿生香;初试口感,永生难忘。

因而,“夹竹园火腿”之佳誉,如翼远翔,播越域广;超级时鲜,遐迩赞赏;天下尽知,地名俱旺。虽然,常有外地慕名来此学艺者,但难得其要领,故而正宗的夹竹园火腿,因“诞生”于斯,便“扎根”于斯,且“耀艳”于斯。

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