梵净山茶

梵净山茶的基本介绍

梵净山茶是贵州省铜仁市特产，梵净山茶原产于铜仁市印江县，分绿茶和红茶两个种类。在明永乐九年（1411年），被赐封为贡茶。高端绿茶（翠峰）外形扁直光滑，色泽翠绿、匀整，嫩香持久，滋味鲜醇、回甘，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩匀、明亮。大宗绿茶外形卷曲或珠形、针形，嫩绿油润，香高持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩绿明亮。梵净山红茶外形条索细紧、乌润、显金豪，甜香显、稍带花香，滋味甜醇，汤色红亮，细嫩显芽。

贵州省铜仁市地处武陵山腹地，是我国集中连片贫困区，主要居住着土家族和苗族。梵净山茶叶主要产自主峰海拔2572米的梦净山及其周边区域，至今还有连片人工栽培的古茶树。得益于当地良好的气候、生态环境，“梵净山”牌名优绿茶的理化指标和卫生指标均优于国家标准。据中国茶叶学会副会长、湖南农业大学刘仲华教授介绍，经国家权威机构检测，“梵净山茶”氨基酸含量高于 3.5%，茶多酚含量高于 30%，营养价值丰富。

铜仁地处武陵山腹地，光热水资源丰富，四季分明。由于工业化进程较慢，工业较少，是贵州乃至全国生态保护较好的地区之一。梵净山区森林覆盖率达95%，空气中负氧离子含量最高值达12万个/立方厘米，达到6级以上。铜仁市气候特点主要表现为季风气候明显，气候的垂直差异显大，主要气候要素有明显的季节性变化，气候温和，热量丰富，雨量充沛，光、热、水变化基本同步，属于中亚热带季风湿润气候，年平均气温为13-18℃，年平均降水量为1100-1400毫米，无霜期200-300天，年日照时数1085-1324小时。梵净山一带为多雨中心，年降水量在1500毫米以上。适宜梵净山茶种植。

营养价值

理化指标：水分≤7.0%，总灰分≤6.0%，粗纤维≤14.5%，水浸出物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多酚20-30%。符合梵净山茶品牌综合标准体系要求。

产品特点

梵净山绿茶

高端绿茶（翠峰）：外形扁直光滑，色泽翠绿、匀整，嫩香持久，滋味鲜醇、回甘，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩匀、明亮。

大宗绿茶：外形卷曲或珠形、针形，嫩绿油润，香高持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩绿明亮。

梵净山红茶

外形条索细紧、乌润、显金豪，甜香显、稍带花香，滋味甜醇，汤色红亮，细嫩显芽。

历史民俗

梵净山茶起源于明洪武二年（1369年），朗溪司迎恩洞洞民柴姓到酒水和澧水挂青返还时带了部分茶叶种子在团龙试种。明永乐七年（1409年），由湖南辰溪、沅溪、澧溪、及四川部分商人及游民定居印江和朗溪，与梵净山地区家居苗民通商，把低廉的土特产带出去，这些商人在梵净山中建立了茶叶基地，制作外销，世代相传。 [4] 在明永乐九年（1411年），永义乡团龙村所产生的团龙茶就进贡皇家，被赐封为贡茶。

梵净山茶的获奖荣誉

2005年，“梵净山翠峰茶”获国家地理标志产品保护，并注册登记成印江县茶叶公共品牌。

2006年、2007年，梵净山茶均荣获“贵州省名茶”称号。

2008年，梵净山茶荣获“贵州省名牌产品”称号。“梵净山翠峰茶”、“梵净山绿茶”生产标准已成为贵州省地方标准。

2009年、2010年，梵净山茶连续两次荣获“贵州十大名茶”、“贵州五大名茶”称号。

2010年9月，印江县荣获“中国名茶之乡”称号。

2011年，印江县荣获“全国重点产茶县”。

2012年11月15日，“梵净山翠峰茶”获得第九届国际名茶评比金奖。

2012年7月20日，“梵净山翠峰茶”成功注册登记为中华人民共和国地理标志产品证明商标。

2016年11月2日，原中华人民共和国农业部批准对“梵净山茶”实施国家农产品地理标志登记保护。