林河酒

林河酒的基本介绍

林河酒出产于国家历史文化名城一一商丘。商丘是中国历史文化名城、中华文明的发祥地之一，是商部族的起源和聚居地、商朝最早的建都地、商人商品商业的发源地、商文明的诞生地，有“华商之源”的美誉。

林河酒厂生产的林河大曲、林河特曲、林河XO等系列产品，是用小麦、大麦、碗豆定比制曲，高粱为料，古井汲水，泥池发酵，沿袭混蒸老五甑及低温入窑，长期发酵，香坯回池，缓慢蒸馏，然后量质摘酒，按质并坛，分坛设卡，分级陈化贮存，精选优质勾调而成。它保持了林河古酒清香浓郁，绵甜甘冽，入喉净爽，回香悠长的独特风味。

1979年，“林河特曲”和“林河大曲“系列产品以“酒质清、开瓶香、入口绵、落喉甜、回味久、饮后畅”的六大特色被省政府命名为“河南名酒”；1980年被河南省轻工厅授予“大金龙杯”奖，并在全国首届食品博览会上获银牌奖；1983年该厂产品进入人民大会堂成为国宴用酒。1985年获国家银质奖，跨入国家名优酒行列，并作为中华人民共和国成立以来第一批“中国名牌产品”储入国家质量检测中心信息资料库。

此外，该厂开发的药补酒系列如“少林药酒”、“阏伯四益酒”、“万艳同杯酒”、“清宫玉容葆春酒”和高档“林河酒”等产品也曾多次获奖，并出口东南亚等10余个国家和地区。成为省轻工系统出口创汇企业之一。

1987年，该厂年产值达1481万元，固定资产总额1775万元，有职工1290人，年生产能力达5000吨，当年实际产量5604吨，成品销售5925吨，销售收入2799万元，完成利税680万元，创汇额达30万余元人民币。当年获省政府“重合同、守信用企业”称号，是“省财政良性循环企业”和省“全面质量管理先进单位”，成为商丘地区财政重要支柱。

产品特点

酒质清、开瓶香、入口绵、落喉甜、回味久、饮后畅。

历史民俗

林河酿酒有悠久历史。远在春秋战国时期，“宋城沽酒”就闻名于天下。西汉时期，林河有数十家作坊。相传丞相萧何衣锦还乡，路经林河，曾乘兴下马，开怀畅饮，赞不绝口：“美哉，林酒也。”据说，东汉末年，曹操当年献给汉献帝的《九酝酒法》就是总结这一地区的酿酒经验和酿酒方法而写成的。而这个《九酝酒法》则是古井贡酒作为历史正根的秘籍，甚至去申请了吉尼斯世界纪录。

获奖荣誉

1968年5月，河南省第一瓶浓香型白酒在林河诞生。

1979年，被评为“河南名酒”。

1983年，进入人民大会堂，成为国宴用酒。

1988年，被评为“国家优质产品”。

1997年9月，被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”。

2012年 6月，国家质检总局中国标准化研究院授予林河酒业公司为中国第一家“白酒（浓香型）产品综合标准化研究基地”。

2014年，国家质检总局认定林河酒为“国家浓香型白酒标准样品”。

2017年，国家工商行政管理总局认定“林河”为“中国驰名商标”。