瑞典伏特加

瑞典伏特加的基本介绍

瑞典伏特加是一种清澈、无色、无糖的 40%～60%vol 的酒精饮料。原味伏特加以各种谷物或土豆为原料，与其它中性烈酒相比，可以清晰辨别，特征明显。其酒精含量和无甜味的特点赋予其火辣的口感，同时，与其它伏特加相比，其蒸馏质量、酿造原料和使用的水赋予其柔顺的感觉，后味不会过于灼烈。瑞典伏特加可以通过添加天然香料而制成具有水果、莓果、蔬菜或辛辣的风味伏特加，但不可以加糖、甜味剂或色素。瑞典伏特加历来在就餐时直接饮用，也时常作为其它饮料的补充，但如今也被用作鸡尾酒或其他配制酒的配料。

所有瑞典伏特加所用的乙醇必须在瑞典酿制，并且其原料如小麦、黑麦、大麦、燕麦或土豆必须产于瑞典。自 19世纪以来，连续蒸馏法的发展成为保证瑞典伏特加质量和纯度的关键因素，也是最重要的和最广泛采用的技术。罐式蒸馏法曾在早期被广泛使用，如今也有少量厂商采用该技术。其特点是，蒸馏之后，再加入来自原材料的一些味道使伏特加具有原料的一些特征。瑞典伏特加的精馏、调配、加水、装瓶、为最终消费者的包装过程、以及添加风味等生产过程必须都在瑞典进行。但风味伏特加中的香料没有严格的地理限制。

产品特点

一种清澈、无色、无糖的 40%～60%vol 的酒精饮料，具有水果、莓果、蔬菜或辛辣的风味。

获奖荣誉

1989年6月12日获得欧洲共同体注册为地理标志（GI）。

2021年3月1日经国家知识产权局审查合格后登记为地理标志产品。