宝鸡油酥馍的基本介绍
油酥馍又名“油酥火烧” 油酥火烧，是一种多层合成的圆形食品。火烧的大致做法是：将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。
宝鸡油酥馍是陕西省宝鸡市传统风味小吃，由面粉和熟猪油等食材制作而成。做法用菜籽油与面粉拌成块形，再加精盐、熟猪油、温水搅拌成不软不硬的面团，揪成面剂，然后用擀杖擀成圆形的饼，即成生馍坯。生馍坯放入铁锅，待稍有火色后取出，用刀切为两半，酷似月牙形，再放入锅内一直烙到熟透即成。
用菜籽油与面粉拌成块形，再加精盐、熟猪油、温水搅拌成不软不硬的面团，揪成面剂，然后用擀杖擀成圆形的饼，即成生馍坯。生馍坯放入铁锅，待稍有火色后取出，用刀切为两半，酷似月牙形，再放入锅内一直烙到熟透即成。
产品特点
色泽金黄，口感酥润，味道油香，宜作主食。
网购推荐
-
￥6.98 【月销3000】【岐秦食品专营店】开袋即食，咸酥香，岐山特产锅盔
-
￥19.9 【月销800】百年美阳岐山五香油酥小锅盔40g/个陕西特产宝鸡文王馍干馍速食饼
【百年美阳食品专营店】汉族传统风味面食小吃 整体呈圆形便携带
-
发现更多宝鸡油酥馍的相关购买
宝鸡油酥馍的评论请文明发表评论，恶意辱骂/诽谤，发布广告者封号处理！
